logo

Ce puteți mânca cu gastrită?

O boală, cum ar fi gastrita, devine astăzi o boală a stomacului tot mai frecventă. Angajamentul unei recuperări rapide este nutriția pentru gastrită, care trebuie să primească din ce în ce mai multă atenție și să adere la un anumit standard și rutină. Ce produse și lichide sunt permise de utilizat și ce nu pot fi consumate în timpul gastritei?

Principiile nutriției adecvate în timpul gastritei stomacului

Cum să mănânci în timpul gastritei și ce reguli importante în dieta ar trebui să fie luate în considerare după cum urmează:

  1. Dieta și dieta. Ar trebui să vă obișnuiți să mâncați în timp util, să mâncați complet la fiecare 3-4 ore. Este necesar să renunțăm la gustări între mese (dacă nu funcționează - mâncați arahide sau cracker), nu mâncați noaptea. Ca dietă, puteți încerca mese separate sau separate. Astfel de recomandări simple vă vor ajuta să eliminați simptomele gastritei: vărsături, durere și disconfort abdominal.
  2. Respectarea măsurilor. Nu numai cu gastrită, ci și în viața de zi cu zi o persoană ar trebui să aibă o anumită măsură în folosirea alimentelor. Trebuie să vă stabiliți cât trebuie să mâncați, astfel încât după o masă să existe o ușoară foame.
  3. Destul de mestecat. Procesarea și asimilarea vor avea un timp considerabil mai mic dacă mâncarea intră în stomac bine zdrobită.
  4. Varietate de produse. Consumul de alimente calorice și nutritive diferite este nedorită. Un tabel cu un indice glicemic al alimentelor vă va ajuta să vă diversificați în mod competent dieta.
  5. Odihna după o masă consistentă este necesară pentru arsurile la stomac frecvente. Se recomandă să se culce o jumătate de oră, să privească o revistă sau să citească o carte.
Înapoi la cuprins

Lista produselor care sunt permise

Gastrita are două tipuri: aciditate ridicată și redusă. Cu aciditate crescută, este necesar să se dirijeze efectul alimentelor asupra neutralizării excesului de acizi, ceea ce va facilita activitatea stomacului. Cu aciditate scăzută, alimentele ar trebui să crească conținutul de acid clorhidric. Cu ambele tipuri de nutriție adecvată pentru gastrita ar trebui să includă în meniul lor, o astfel de alimente: cereale utile, carne slaba, produse lactate cu grasime redus, cum ar fi smântână și brânză de vaci, supa de pui nenavaristy, fructe si boabe (avocado, ananas, afine și alte fructe de padure non-acrișoare ), biscuiti si marshmallows pentru desert.

Origine animală

Când gastrită este permis să mănânce soiuri de carne slabă - carne de vită, piept de pui, carne de curcan, carne de iepure. Cu aceasta, puteți găti orice, în special carne de iepure sau carne de pui cu aburi va fi deosebit de hrănitoare. Vasele din carne ar trebui să fie consumate lent și mestecate cu grijă, deoarece sunt încă considerate alimente grele. Peștii (marea și râul) pot fi consumați cu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi codul, cambulul, merluciu, merlan, navaga, știuca. Mâncarea este de dorit în formă fiartă sau fiartă, nu cu multă sare și să nu te implici în adăugarea de diverse condimente. De la delicatesele de pește puteți mânca caviar roșu și creveți fierți. Creveții au o cantitate mare de proteine ​​și vitamine.

Cereale și porridge de la ele

Puteți mânca orice ovăz - fulgi de ovăz, hrișcă, mei, orez. Este deosebit de important să le mănânci la micul dejun, doar gătitul lor merită destul de mult timp, astfel încât să devină fierte moale. Nu puteți mânca fast-food și cereale, deoarece acestea nu conțin vitamine. Încercați să cumpărați numai produse de înaltă calitate și proaspete, astfel încât să beneficieze de alimentația alimentară.

Legume și fructe

Dieta pentru gastrită ar trebui să fie nu numai hrănitoare, ci și gustoasă. Fructul este componenta sa principală. De exemplu, bananele conțin o mulțime de fibre, ușor absorbite de intestine. În compoziția lor, au multe vitamine și substanțe nutritive pentru corpul uman. Bananele nu sunt recomandate de unii nutriționiști, iar alții sunt permise. În aplicarea lor în nutriție, este corect să se respecte pur și simplu măsura.

Merele sunt considerate produse medicamentoase pentru gastrită, iar cartofii din piure sunt făcuți chiar și pentru hrănirea copiilor care nu au împlinit încă vârsta de un an. Singurul lucru cu gastrită cu aciditate ridicată este de a mânca soiuri neacide de mere, iar atunci când se coboară, dimpotrivă, ar trebui să alegeți soiuri acide (acestea includ și cele verzi). Pentru nutriție terapeutică pentru gastrită potrivită: pepene verde, avocado, prune fără coajă, pere. Din boabe pot fi afine, căpșuni, coacăze, zmeură.

Dintre toate soiurile de legume, puteți mânca roșii neagre, castraveți decojiți, cartofi, sfecla, morcovi și mazăre. Ridichea permisă în remisia bolii. În gastrita cronică este util să mănânci: dovleac, dovlecel, porumb, broccoli. Linte și broccoli - cele mai bune alimente și legume indispensabile pentru gastrită. Acestea sunt bogate în antioxidanți, care au un efect terapeutic în bolile tractului gastrointestinal, elimină simptomele bolilor și chiar previne riscul de cancer. Din verdeață este foarte util spanac, salată verde și marar, mărar și salată sunt folosite pentru inflamarea sistemului digestiv. Din condimentele folosite scorțișoară, frunze de dafin, busuioc. Frunzele de frunze pot fi folosite pentru a pregăti decocții pentru stomac și, dacă luați scorțișoară în combinație cu o frunză de dafin, obțineți un instrument excelent pentru a îmbunătăți digestia.

Ce să nu mănânci?

Cu aciditate ridicată și scăzută a stomacului, cu gastrită acută și cronică, este necesar să se facă o regulă - o restricție și o interdicție privind utilizarea acestor produse și mâncăruri în produsele alimentare:

  • Pâine albă de grâu, chifle.
  • Unele tipuri de cereale grosiere (orz de perle, mei, legume - fasole, mazăre) și muesli. Fasole și mazăre nu pot fi consumate doar ca un întreg.
  • Băutură bogată în carne și pește, supă cu ciuperci, carne tocată.
  • Carne slabă, untură grasă, cârnați afumați, carnați brute, ficat de vită și alte organe comestibile.
  • Peste sarat si marinat, carne conservata si peste.
  • Lapte și unele produse lactate (smântână de casă și brânză de vaci, brânză).
  • Astfel de legume - ridiche (cu exacerbarea bolii), sorrel, ridiche, ceapă și usturoi. Sorrel nu poate fi numai cu gastrită cu aciditate ridicată.
  • Produse de cofetărie - ciocolată, prăjituri, biscuiți de unt, restul este o varietate de dulce.
  • Fructe proaspete - pepene galben, struguri; acru fructe de padure.
  • Băuturi carbogazoase dăunătoare - quass, bere; ceai cu lamaie; apa de la robinet.
  • Condimente condimentate și sărate, maioneză și sosuri.
  • Oua crude si prajite.

Alegerea și gătitul produselor alimentare

Atunci când gastrită și alte boli ale stomacului, în alegerea produselor pentru gătit, ar trebui să fie respins din dieta prescris, permise și interzise mâncăruri. În orice caz, alimentele ar trebui să fie complete și variate. Mâncărurile sunt preparate în principal fierte, aburite, tocate, cu un conținut scăzut de sare și condimente. Ca condimente, folosiți frunze de dafin. Micul dejun este potrivit: un vinaigret cu un abur și o băutură - ceai verde cu miere. Meniul de prânz include: supă ușoară, squash, caviar, vinaigrette, suc de mere. Cina va consta din astfel de feluri de mâncare: cartofi fierți, ficat de curcan, măr de copt și cacao cu lapte. Arahidele pot fi folosite ca gustări între mese - sunt nutritive și de înaltă calorie, din dulce - marshmallow.

Gastritis fluid

În cazul gastritei cu aciditate ridicată, pot fi consumate sucuri de fructe și legume neacide (măr, roșii, piersici, dovleac, suc de ananas). Ceai puternic interzis cu suc de struguri de lamaie, portocale, suc de struguri și struguri. Pentru tratamentul sucului aplicat din varză și cartofi, ele au proprietăți ale ulcerului cicatricial. Cu arsuri la stomac frecvente, toate fluidele ar trebui să fie consumate într-o formă caldă, în niciun caz într-una rece.

Dintre băuturile permise de utilizare: apă minerală necarbonată, ceai slab, verde este cel mai bun. Cafeaua, ceaiul negru puternic, apa obișnuită de la robinet - sunt inacceptabile. În cazul gastritei cu aciditate scăzută, puteți bea sucuri, cafea slabă și cacao cu adăugarea de lapte degresat. În ceea ce privește alcoolul (bere, vodcă, vin), este contraindicat pentru orice tip de gastrită, deoarece provoacă o iritare gravă a mucoasei gastrice și agravează procesul inflamator. Din toate cele scrise mai sus se poate concluziona că o dietă, o dietă sănătoasă și o interdicție asupra alcoolului vor ajuta la vindecarea gastritei și a altor boli asociate cu digestia.

Când gastrita stomacului nu poate fi și ce poate

Gastrita este un proces inflamator care are loc în mucoasa stomacului. Se produce ca urmare a utilizării produselor de calitate scăzută, a tensiunilor frecvente și a slăbirii proprietăților protectoare ale corpului.

Aceasta este o boală care afectează fiecare al doilea locuitor al planetei. Oamenii de diferite vârste sunt supuși acesteia. Poate fi atât din copilărie, cât și din maturitate.

Cele mai multe nu dieta in timpul gastritei si nu iau nici un medicament in timpul remisiunii. Dar există pericolul ca această boală să se poată transforma într-un ulcer gastric sau chiar în oncologie.

Este necesar să se decidă ce alimente pentru gastrită și ele pot fi consumate în cantități nelimitate. Acest lucru va ajuta la reducerea riscului de agravare a bolii.

Datorită faptului că oamenii rareori acordă atenție gastritei stomacului și iau măsurile necesare, această boală devine foarte rapidă în stadiul cronic.

Simptome principale

Simptomele care indică gastrita pot fi ușor identificate. Dar medicul poate stabili diagnosticul numai după diagnosticare.

Este necesar să se transmită o serie de studii pentru a determina și stabili corect un diagnostic.

  1. Dureri "foame" cu gastrită cu aciditate ridicată. În dimineața după ce o persoană se trezește, vrea să mănânce ceva, în paralel, există senzații dureroase. Astfel de dureri apar, de asemenea, între mese.
  2. Pirozis. Uneori poate fi atât de intens încât o persoană să nu-și poată îndrepta chiar spatele.
  3. Lipsa imunității.
  4. Durere dură în stomac.
  5. Senzație de greutate după masă.

Gastrita cu aciditate scăzută

Ce ar trebui să fie utilizat pentru gastrită cu aciditate scăzută? Diferența dintre aciditatea ridicată și cea scăzută este în numărul de abordări ale consumului de alimente. Este necesar să mănânci de patru ori pe zi.

Ce puteți să mănânci atunci când lista de produse de gastrită:

  1. Suc de lămâie (se utilizează ca aditiv în salate).
  2. Sare, scorțișoară.
  3. Paste.
  4. Produse lactate.
  5. Ouă. Sunt folosite fie crude, fie fierte. Sângele trebuie să fie exclus din dieta ta.
  6. Pește.
  7. Carne fiartă.
  8. Ulei vegetal. Puteți folosi ulei de măsline sau de floarea-soarelui.
  9. Unt, dar fără grăsime.
  10. Legume fierte sau aburite. De asemenea, le puteți folosi, pre-grătar.
  11. Jelly.
  12. Fructe, fierte sau fierte în cuptor.
  13. Carne fiartă.
  14. Pentru a îmbunătăți nutriția, este recomandabil să folosiți apă cu o linguriță de miere dimineața pe stomacul gol.
  15. Pește de mare. Fructe de mare nu pot fi consumate, în general sub orice formă.
  16. Ajută organismul să ia ceai sau cafea cu lapte.
  17. Sucuri din legume și fructe. Dar există o avertizare - aceste băuturi trebuie consumate înainte de mese.

Există, de asemenea, o listă de produse care sunt strict interzise de utilizare pentru persoanele cu aciditate scăzută, dar este permisă la înălțime.

Dieta pentru gastrita stomacului nu poate consta din alimente interzise care pot dăuna sănătății.

  1. Gras, prajit, afumat.
  2. Leguminoase.
  3. Oțet.
  4. O varietate de condimente picante.
  5. Efectele negative asupra stomacului au fructe cu piele groasă.
  6. Ciocolata.
  7. Muștar.
  8. Bauturi alcoolice.
  9. Băuturi carbogazoase.
  10. Carne prajita.
  11. Varza, ridichi, ridiche.
  12. Cartofi.
  13. Toate produsele din făină.

Dieta, dacă respectați toate regulile, va ajuta la restabilirea stomacului în câteva săptămâni. Dar în prezența bolii este necesar ca dieta să fie urmată de o persoană pe viață.

Opriți simptomele neplăcute ale acestei boli. Meniul, destinat restaurării corpului, cu gastrită cu aciditate scăzută sau ridicată, vă va ajuta să nu vă simțiți foame.

Meniu pentru gastrită

Atunci când gastrita este necesară pentru a face meniul în mod special cu atenție. Este de dorit ca medicul curant să ajute persoana bolnavă.

De exemplu, există o astfel de dietă:

  • Micul dejun devreme. Este de dorit ca acesta să nu fie mai târziu de o oră după ce persoana sa trezit. Aceasta poate fi hrișcă. Puteți înlocui fulgii de ovăz, preparat seara. Pentru aceasta trebuie să luați 3 linguri de fulgi de ovăz, 2 linguri de lapte și 1 - miere.
  • Micul dejun târziu. Cel mai important lucru pentru gastrită este faptul că o persoană nu este foame în timpul zilei. La al doilea mic dejun trebuie să mănânci câteva mere copte. În plus, puteți pune câteva linguri de brânză de vaci în miezul mărului.
  • Masa de prânz. Poate fi o supă de legume sau de carne, dar este recomandabil să nu o umpleți. Carnea aburită este de asemenea potrivită. În plus, puteți face suc de la fructe și legume proaspete stoarse.
  • După ceva timp, pentru a nu simți foamea, trebuie să beți ceai din plante cu lapte și piure de pâine neagră.
  • Cina. Răcoritoare de legume adecvată. Suc de fructe.
  • Înainte de culcare pentru o oră, trebuie să mâncați un pahar de lapte acru sau cald. Din dulciuri puteți mânca miere sau marshmallows.

Există o listă de produse permise sau interzise pe care doar medicul le poate stabili pentru fiecare persoană individuală.

O altă metodă importantă de terapie de reabilitare este primirea de cantități mari de apă.

De exemplu, un adult ar trebui să consume aproximativ două litri pe zi. Calculul pentru o greutate de 10 kg de 300 grame de apă.

Produse pentru gastrită cu aciditate ridicată

În perioada de exacerbări a gastritei cu aciditate ridicată, este necesar să se elimine din alimentație alimente care pot crește cantitatea de suc excretat de stomac.

Pentru a determina această boală, trebuie:

  1. Mancarea este necesara cel putin o data la trei ore.
  2. Trebuie doar să mănânci alimente calde. Alimentele fierbinți sau calde pot dăuna unei persoane.
  3. Există o nevoie doar într-un mediu liniștit de acasă.
  4. Evitarea arsurilor la stomac vă va ajuta dacă beți 1 linguriță de sodă pe 1 ceașcă de apă dimineața. În plus, în timpul mesei, trebuie să mestecați cu atenție fiecare piesă.
  5. Este necesar să se mănânce alimente fierte sau aburite.
  6. Permise să mănânce produse lactate.
  7. Fructele pot fi consumate doar crude, fierte sau aburite într-un aragaz lent.
  8. Crenvuste sau cârnați.
  9. Carnea, dar pasărea trebuie mai întâi curățată de piele.
  10. Paste, dar numai soiuri solide.
  11. Cafea cu lapte.

Nu poți folosi niciodată:

  1. Condimente și condimente.
  2. Produse din făină, în special proaspete.
  3. Grăsime cremă.
  4. Soiuri grele de brânză.
  5. Salo.
  6. Soiuri de pești grași.

Ce ar trebui să aibă copii în timpul gastritei

Din păcate, o boală ca gastrita poate fi familiarizată nu doar cu adulții, ci și cu copiii. Acest lucru se datorează faptului că ei încet să mănânce în sala de mese și încep să cumpere alimente interzise pentru ei înșiși.

Pentru a menține corpul și pentru a preveni bolile tractului gastro-intestinal, este de dorit să se utilizeze aditivi biologic activi. Ei trebuie să fie mâncați în timpul zilei.

Este recomandabil ca medicul să decidă ce medicamente trebuie luate individual sub corpul copilului.

Copiii trebuie să fie învățați de la o vârstă fragedă la "cultura" mesei și o alimentație adecvată. Ei trebuie, de asemenea, să-și umple corpurile cu cantitatea necesară de apă.

Copilul trebuie să aibă o dietă variată. Acestea sunt porridge diferite, supa cremă, tocană de legume, supă de cremă. În loc de ceai și cafea, care sunt vândute în magazinele alimentare, vin mai bine compoturi de fructe de padure proaspete, decoctări.

Reduceți cantitatea de dulciuri și carbohidrați cu fructe sau legume gătite într-un aragaz lent.

Produsele autorizate pentru ulcer gastric și gastrită cu aciditate ridicată

Ulcerul gastric și gastrita se referă la boli ale tractului gastro-intestinal. Ei au simptome similare, astfel încât metoda de recuperare este aceeași.

Mai întâi de toate, trebuie să renunți la legumele și fructele interzise.

Ce puteți să mănânci atunci când lista de gastrite:

  1. Sucuri rase.
  2. Carne slabă.
  3. Lapte degresat.
  4. Este necesar să se acorde prioritate cerealelor. Poate fi grâu, orez, grâu sau ovaz.
  5. Puteți mânca legume.
  6. Crackere de pâine neagră.

Produse interzise:

  1. Mananca alimente picante, afumate, prajite si sarate.
  2. Nu puteți folosi conservarea și diverse marinate.
  3. Pucioasă de patiserie.
  4. Beți cafea doar ca o ultimă soluție, este de dorit să o diluați cu lapte.
  5. Produsele din făină, mai ales dacă erau doar fierte și încă calde.
  6. Struguri. Puteți da în plus și balonare.
  7. Varza, și în orice manifestare. Sosul sau varza poate duce la consecințe grave ale perturbării sistemului digestiv.
  8. Leguminoase.
  9. Brânză.

Meniul care trebuie urmat pentru a elimina simptomele acute de gastrită

Există un meniu care poate ameliora suferința unei persoane bolnave. Acesta poate fi ușor schimbat în funcție de caracteristicile individuale ale organismului.

  • Micul dejun. Curd, aburit într-un aragaz lent. Puteți adăuga banane, mere, stafide. Este necesar doar să îndepărtați coaja de pe măr și alte fructe selectate.
  • Masa de prânz. Supă de legume cu carne de pui. Îndepărtați pielea din carne. Varza nu poate fi folosită în supă de legume. Ceai cu lapte sau compot de fructe proaspete.
  • Cina. Pătrunjel de cartofi, carne de pește sau pește. Cu câteva ore înainte de culcare, trebuie să beți bulion de ovăz.

Se recomandă să beți apă înainte de fiecare masă. Înainte de micul dejun, trebuie să beți o jumătate de litru de apă, înainte de prânz - aceeași cantitate, înainte de cină un pahar și înainte de culcare - un pahar de apă.

Dieta pentru gastrită cu eroziuni pe pereții stomacului

Apariția eroziunii pe pereții stomacului este o etapă neglijată a dezvoltării în timpul gastritei. Eroziile sunt puncte moarte în stomac.

Treptat, se poate dezvolta în gastrită atrofică.

Pereții stomacului devin mai subțiri, cantitatea de enzime secretate de organele interne scade.

Dieta pentru aceste două boli este absolut identică. Este necesar să combinați consumul de medicamente și să vă asigurați că veți mânca corespunzător în timpul gastritei:

  1. Cafea puternică puternică. Legume și fructe cu coajă lemnoasă.
  2. Bauturi alcoolice.
  3. Băuturi carbogazoase.
  4. Ciocolata neagra si inghetata.
  5. Condimente și mirodenii.
  6. Un număr mare de conservanți.
  7. Mâncăruri dietetice.
  8. Ouăle în orice formă, dar nu prăjite. Kissel din fructe proaspete.

Dieta pentru gastrită

Dieta pentru gastrita stomacului face posibila obtinerea unui efect terapeutic fara tratament medical, care afecteaza favorabil alte organe si sisteme.

Alimentele pentru gastrita sau ulcerul gastric depind de aciditate, de gradul de afectare a mucoasei, de prezența altor boli. Prin urmare, înainte de elaborarea unei diete, este mai bine să aveți o gastroscopie a părții digestive superioare.

Dieta pentru gastrită este un echilibru între cea mai bună și cea mai bună masă. În același timp, aportul alimentar ar trebui să fie regulat - trebuie să mâncați adesea și încet, deoarece stomacul bolnav este mai ușor să facă față unei mici cantități de alimente.

Ce puteți mânca cu gastrită acută?

  • În prima zi este mai bine să vă abțineți de la alimente. Este posibil și necesar să beți, dar numai ceai rece, apă minerală fără gaze.
  • Începând cu a doua zi, este necesar să se includă în dieta gelatină, porridge lichid (de preferință fulgi de ovăz), cartofi lichizi piure pe apă, ouă fierte moale.

O astfel de dietă strictă este concepută pentru perioada de exacerbare a bolii și, în viitor, dieta ar trebui să fie extinsă treptat. Persoanele cu producție de acid scăzut trebuie să mănânce mai multe alimente care cresc eliberarea de acid clorhidric, iar cei cu formare de acid ridicat trebuie să facă contrariul.

Produse care stimulează ușor secreția de suc gastric

  • Apă potabilă, apă minerală fără gaz, ceai slab;
  • brânză de vaci, zahăr, pâine albă proaspătă;
  • carne bine preparată și pește proaspăt;
  • legume, gătite sub formă de cartofi piure (cartofi, conopidă, rutabaga, morcovi);
  • nu supe de legume foarte puternice, precum și cereale.

Produse care stimulează puternic producția de suc gastric

  • toate băuturile alcoolice și carbogazoase;
  • cafea, cacao cu conținut scăzut de grăsimi;
  • mâncăruri bine sărate;
  • gălbenuș de ou;
  • butelii puternice și bogate în carne;
  • pâine neagră;
  • conserve;
  • diverse condimente;
  • toate prajite, afumate, marinate.

Viteza de trecere a vitezei

De asemenea, pentru a facilita munca stomacului nu este necesar în același timp să luați alimente lichide și dense. De exemplu, după ce ați mâncat ovăz pentru micul dejun, este mai bine să beți ceai nu mai devreme de 1,5 ore. Nu se recomandă combinarea alimentelor bogate în proteine ​​(carne, brânză de vaci, lapte) cu alimente bogate în carbohidrați (produse din făină, cartofi). Alimentele consumate în sine afectează activitatea motrică a stomacului, adică în momentul în care alimentele sunt transportate din stomac în intestin.

Alimentele lichide și muschii părăsesc stomacul mai repede decât solidul. Și mai ales îndelung rămâne în stomac stafide și prune. Prin urmare, în primele 2 luni de la apariția gastritei acute, este mai bine să nu le mâncați.

Carbohidrații sunt eliminați mai repede din stomac, proteinele sunt mai lente, iar grăsimile rămân cele mai lungi. Grăsimile au un efect redus asupra secreției de suc gastric, dar ele măresc timpul în care alimentele sunt în stomac, deoarece grăsimile sunt greu de descompus. Prin urmare, în perioada de exacerbare a grăsimilor, este mai bine să refuzați (este permisă o cantitate mică de ulei vegetal, aproximativ 2 lingurițe pe zi).

Cu cât mâncarea este mai lungă în stomac, cu atât mai mult este eliberat acidul clorhidric.

Este, de asemenea, necesar să se ia în considerare faptul că este dificil pentru stomacul bolnav să facă față fibrei grosiere, care este bogată în varză albă, boabe de grâu, ridiche, coajă de măr, fructe de pădure cu coajă grosieră (coacăze, coacăze, struguri, date) și pâine integrală.

Caracteristicile dietei cu aciditate scăzută

La începutul exacerbării bolii se observă o dietă strictă. Scopul dietei este de a reduce inflamația. Și numai atunci puteți începe treptat să stimulați secreția de suc gastric.

Ce puteți mânca și bea cu aciditate scăzută?

  • Loose tea, poate fi cu lapte;
  • apă cu lămâie și zahăr;
  • crapaturi albe;
  • crema divorțată;
  • biscuiți uscați;
  • puțin unt;
  • brânză proaspătă;
  • oua fierte;
  • abur;
  • legume, fructe și mazare;
  • terci, carne moale fiartă;
  • un pește sălbatic;
  • aburete de abur;
  • carne de pui fiartă;
  • paste;
  • verdețuri și legume sub formă de cartofi piure (exclusiv sorrel și spanac);
  • soiuri dulci de fructe de pădure (zmeură și căpșuni);
  • fructe și gemuri prăjite dulci;
  • jeleuri, compoturi;
  • boabe și sucuri neacide din fructe;
  • non-ascuțite de brânzeturi.

O astfel de dietă se observă timp de aproximativ 3 săptămâni, în funcție de starea de sănătate. Sub influența sa, inflamația scade, durerea dispare. Și când severitatea procesului a încetinit, puteți începe să stimulați treptat formarea de acid clorhidric. Acest lucru ar trebui făcut treptat. Începe să gătești mai mult untul de carne, nu-i rău să taie heringul, castravetele sărate pentru cină. Dacă este posibil, faceți un sandwich de caviar. Cu jumătate de oră înainte de masă, beți o jumătate de pahar de suc de lamaie diluat bine.

Puteți mânca alimente prăjite, dar trebuie să prăjiți fără să fiți la grătar (nu se rostogoleste în ouă și în friptură de pâine). De la ierburi în acest moment, începe să ia amărăciune. Acestea vor spori apetitul și gustul. Alimentele trebuie încă să fie bine gătite, șterse. De asemenea, recomandă tratarea gastritei cu koumiss. Prin urmare, dacă este posibil, beți bănci din lapte de mare. Stimulează bine secreția gastrică și kvass. Dar nu trebuie să te implici în asta, deoarece poate îmbunătăți procesele de formare a gazelor. Puteți bea cafea, dar nu mai mult de 1 ceașcă pe zi.

Ce este interzis să mănânci și să bei cu aciditate scăzută?

  • Mâncăruri picante;
  • pâine proaspătă;
  • dulciuri dulci;
  • carne grasă și coardă;
  • lapte integral;
  • produse cu fibre grosiere (varză, stafide, prune).

Cu o extindere suplimentară a dieta a permis un ceai mai puternic, cacao, kefir. Asigurați-vă că vă ascultați bunăstarea. După o ameliorare constantă a stării generale (de obicei 2-2,5 luni după debutul bolii), dieta se extinde atât de mult încât să puteți mânca aproape totul, cu excepția cărnii afumate, a cărnii grase, a peștelui și a grăsimilor. De asemenea, nu abuzați la condimente, sare, varză, struguri. Pentru micul dejun și masa de prânz trebuie să fie mâncăruri fierbinți, iar pentru cină puteți mânca 20% din tot ce mâncați în timpul zilei.

Meniul de probă pentru perioada de exacerbare

  • Mic dejun: terci de cereale și ceai slab cu lapte.
  • Al doilea mic dejun: un măr copt.
  • Prânz: bulion cu chifteluțe; hrișcă de hrișcă; compot.
  • Cina: piure de legume; proaspătă brânză de vaci, puteți cu gem.
  • Pentru noapte: un pahar de kefir cu biscuiți albi.

Caracteristicile dietei cu aciditate normală sau ridicată

În primele 2 săptămâni după exacerbare, dieta este aproape identică cu cea pentru gastrită cu aciditate scăzută. Dar, în acest caz, este mai bine să utilizați mai mult lapte integral și produse lactate, deoarece laptele poate normaliza aciditatea crescută.

Lapte. Unii oameni nu pot bea lapte. Uneori cauzează balonare, diaree etc. În astfel de cazuri, la începutul tratamentului este mai bine să luați lapte diluat, adică să-l adăugați în ceai. Laptele trebuie sa fie cald si sa bea, ar trebui sa fie putin. Dacă aceste măsuri nu ajută, atunci laptele este înlocuit cu supe mucoase.

Metoda de gătit supe mucoase

Se pun pe foc 25 de grame de făină sau de cereale, de preferință fulgi de ovăz, în 600 ml de apă și se fiară până când supa se fierbe până la 250-300 ml. Apoi frecați-l printr-o sită, puneți 1 gălbenuș fiert, puteți adăuga cremă, iar înainte de servire adăugați 15 g de unt.

Toate alimentele trebuie frecate, tocate, calde. Pentru a extinde dieta în 1,5-2 săptămâni, alegeți acele produse care au un efect redus asupra secreției de suc gastric. Broții ar trebui să fie slabi. Pentru aceasta, puneți carnea într-o bucată de apă sărată care fierbe. Se păstrează și principiul puterii frecvente și fracționare. Carnea este cea mai bună pentru a găti chifteluțele și chinelurile.

Ce puteți mânca și bea în perioada acută?

  • Biscuiți din pâine albă, supe pe bulion mucus cu adaos de cereale piure;
  • ouă și amestecuri de lapte;
  • chifteluțe, sufleuri din carne cu conținut scăzut de grăsimi, carne de pasăre și pește, aburit sau fiert în apă;
  • lapte praf ras din diferite cereale, cu exceptia meiului;
  • ouă fiartă, omeletă cu aburi, jeleuri, jeleuri, sucuri din fructe dulci și fructe de pădure;
  • zahăr; miere;
  • lapte, smântână;
  • proaspăt preparată brânză de vaci cu lapte și zahăr;
  • casseroles;
  • ceai cu lapte și smântână;
  • decoction de trandafir sălbatic cu zahăr.

Dieta ar trebui să fie bogată în proteine, deoarece acestea servesc ca un material pentru recuperarea celulelor stomacale.

Oul este o sursă excelentă și accesibilă de proteine ​​animale pentru organism, deoarece compoziția proteinei din ou este aproape de proteinele țesutului corpului și este bine absorbită. Este mai bine să mănânci ouă fierte și în pungă, deoarece ouăle fierte dau lung în stomac.

În locul pâinii negre proaspete, este mai bine să se usuce în cuptoarele cuptorului, deoarece atunci când sunt uscate în cuptor, ele sunt fragile și fărâmițate. Este foarte important să adăugați ulei vegetal în alimente, deoarece accelerează vindecarea diferitelor leziuni ale mucoasei gastrice, care sunt atât de frecvente cu acest tip de gastrită.

Ce este interzis să mănânci și să bei cu aciditate normală sau ridicată?

Din dieta ar trebui exclusă:

  • muraturi, marinate, condimente picante;
  • carne bogată și supe de pește;
  • produse alimentare prajite;
  • produse lactate fermentate;
  • cafea;
  • pâine neagră;
  • sare;
  • băuturi alcoolice.

Meniul de probă pentru perioada de exacerbare:

  • Mic dejun: omeleta cu aburi; fulgi de ovăz; ceai cu lapte.
  • Al doilea mic dejun: lapte cu rujuri.
  • Prânz: supă de cartofi de morcov; carne de abur cu cartofi piure; jeleu de fructe.
  • Timp de ceai: lapte.
  • Cina: pește fiert cu piure de sfeclă de morcov; ceai cu lapte.
  • Pentru noapte: lapte.

Un rol important în tratamentul pacienților cu gastrită cronică este alimentația alimentară. În perioada de exacerbare a bolii, manifestată prin creșterea durerii și tulburărilor dispeptice, principiul economisirii mecanice, chimice și termice este de mare importanță.

Mâncarea trebuie să fie fracționată, 5-6 mese pe zi, alimente - moderat fierbinte, prelucrate cu atenție mecanic.

Dieta pentru gastrită cronică

În cazul gastritei cronice cu insuficiență secretoare, este prescrisă alimentația 2. În același timp, alimentele trebuie să fie complete din punct de vedere fiziologic, variate în compoziție și conțin alimente care stimulează secreția de acid gastric și îmbunătățesc apetitul, adesea reduse la acești pacienți.

În acest scop, se recomandă:

  • supe pe pește degresat sau bulion de carne;
  • carne slabă și pește;
  • mărar, patrunjel;
  • umplut hering;
  • negru caviar

Pacienților li se permite:

  • (dacă este bine tolerată);
  • fierte;
  • legume tocate și coapte;
  • terci moale pe apă sau cu adaos de lapte;
  • oua fierte;
  • brânzeturi fără brânză;
  • slănină slabă;
  • sucuri de fructe și legume;
  • nu-rigide mere.

Produsele care necesită digestie prelungită în stomac, iritând membrana mucoasă și îmbunătățind procesul de fermentare în intestin nu sunt recomandate:

Produse nerecomandate:

  • grăsimi și pește;
  • mâncăruri picante și sărate;
  • băuturi reci;
  • pâine albă și neagră proaspătă;
  • produse de patiserie proaspete;
  • O cantitate mare de varză și struguri.

Lapte. Pacienții care suferă de gastrită cronică cu insuficiență secretoare, adesea tolerează slab laptele integral. În astfel de cazuri, puteți recomanda produse lactate (kefir, iaurt), brânză de vaci (proaspete sau sub formă de caserole, budincă).

Când dietele iau în considerare starea generală a tractului gastro-intestinal

Atunci când alegeți o dietă, este necesar să luați în considerare bolile asociate pancreasului, vezicii biliare, intestinelor. Astfel, cu tendința de diaree, este prescris regimul 4 și, în prezența simptomelor de colecistită cronică sau pancreatită, dieta 5, cu excepția laptelui integral și restricționarea legumelor și fructelor proaspete.

Durata tratamentului dietetic este determinată individual.

O dietă mai strictă, recomandată în timpul exacerbării bolii, este de obicei prescrisă timp de 1-2 luni.

Principiile de bază ale unei anumite dietă trebuie să urmeze mulți ani.

Forma și cursul bolii

Alimentele pentru gastrită depind de forma și cursul bolii. În gastrita acută și exacerbarea cronică se arată o dietă strictă (vezi dieta pentru gastrită hiperacidă), iar în faza de remisie a gastritei cronice, dieta poate fi extinsă. Pentru orice tip de gastrită, alcoolul, fumatul, alimentele prăjite, grase, savuroase sunt categoric excluse.

Ce puteți consuma cu gastrită hiperacidă

  • Soiuri scăzute de grăsimi din carne fierte: pui, porumbei, iepuri. Se recomanda sa se toaca carnea de mai multe ori printr-o masina de tocat cu carne sau sa mesteca cu grija si cu atentie.
  • Soiuri scăzute de grăsimi de pește: cod, merluciu, somon roz;
  • Pulpă de legume, legume rase: cartofi, morcovi, sfecla, mazăre;
  • Purei de fructe, jeleu, compot: căpșuni, zmeură, mere;
  • Kashi, bine fiert moale în apă (grâu, ovaz, orez)
  • Lapte, brânză proaspătă proaspătă;
  • Suc de varză proaspăt preparat;
  • Se recomandă aportul de ape minerale alcaline (Borjomi): un pahar cu o oră înainte de mese.
  • Este necesar să se acorde o atenție deosebită aportului de alimente proteice - proteinele servesc ca un cadru pentru formarea de noi celule.

Toate produsele alimentare trebuie să fie puțin condimentate și sărate. Mâncarea se efectuează în porții mici la intervale regulate (de 5-6 ori pe zi).

În cazul gastritei hipoacide (gastrită cu aciditate scăzută, gastrită atrofică), un punct important al dietei este stimularea secreției gastrice.

Mesele trebuie luate la anumite ore (o schemă de masă strictă normalizează procesul de excreție a sucului gastric). Mâncarea trebuie să provoace un sentiment de poftă de mâncare, recepția ei ar trebui să aibă loc într-o atmosferă relaxată, fără grabă. Mâncarea de mestecat este importantă: pe de o parte, mâncarea zdrobită nu va trauma mucoasa gastrică, pe de altă parte, în timp ce mestecam, se produce o cantitate mare de suc gastric și salivă, contribuind la o absorbție optimă a alimentelor.

Când trebuie exclusă gastrita hipoacidă:

  • Alcoolul.
  • Produse prăjite în unt, feluri de mâncare.
  • Mâncăruri sărate, picante.
  • Ciuperci, carne de coajă grosieră.
  • Varza, strugurii și sucul de struguri.

Ce puteți consuma cu gastrită hipocidică:

  • Carne: carne de iepure, carne de pui sub formă de carne tocată, chifteluțe cu conținut scăzut de grăsimi, chifteluțe; conserve de carne, ureche;
  • File de pește din pește cu conținut scăzut de grăsimi;
  • Pulpă de legume, salate de legume rase din cartofi, sfecla, morcovi, dovlecei, spanac;
  • Smântână, kefir, brânză de vaci, lapte, brânză;
  • Sucuri de fructe (cu excepția strugurilor), compoturi, castraveți, coacăze negre;
  • Apă minerală 20-30 minute înainte de a mânca.

Mesele sunt consumate de cel puțin 5 ori pe zi. Nutriția medicală se observă încă 2-3 luni după exacerbare. Pacientul trebuie să se afle într-o atmosferă relaxată, cu condițiile de odihnă și de somn. Recomandare de preparate de vitamine și minerale.

Dieta pentru gastrită cronică

Baza tratamentului terapeutic al pacienților cu gastrită cronică este regimul dietetic, care depinde de funcția secretorie a stomacului, starea generală a pacientului și faza bolii. Trebuie reamintit faptul că alimentația medicală în cazul gastritei cronice este în primul rând alimentația unei persoane bolnave, asigurând necesitatea fiziologică a acesteia pentru ingredientele alimentare.

În același timp, un complex de produse tratat special și tratat special este o metodă de tratament care influențează diferitele mecanisme patogenetice ale bolii. În consecință, orice dietă prescrisă unui pacient ar trebui să acopere nevoia sa fiziologică pentru o varietate de alimente și, în plus, să satisfacă nevoia sporită a unui număr de nutrienți proveniți din boală (de exemplu, în vitamine, minerale, proteine, fier etc. ).

Numirea unor diete cu defecte fiziologice este permisă pentru o perioadă scurtă de timp, necesitatea căreia se poate datora unei disfuncții severe a tractului digestiv (de exemplu, exacerbarea gastritei cronice).

Dieta este selectată în funcție de compoziția calitativă (conține un anumit set de produse), în funcție de metoda de preparare a alimentelor (tipul de tratament termic - prăjire, fierbere, abur, coacere în cuptor, grad de măcinare).

În alimentația alimentară în gastrită cronică, temperatura alimentelor și gradul efectelor sale mecanice și chimice asupra membranei mucoase și a aparatului glandular al stomacului.

Trebuie reținut că felurile de mâncare cu o temperatură sub 15 ° C și peste 57-62 ° C sunt iritante, iar mâncărurile reci pe post nu măresc peristaltismul intestinal datorită efectului reflex al termoreceptorilor stomacului. Cele mai indiferente în acest sens sunt vasele a căror temperatură este aproape de 37-38 ° C.

Acțiunea mecanică a alimentelor este determinată de volumul, gradul de măcinare, consistența, metoda de tratament termic.

În pregătirea unei diete echilibrate este necesar să se ia în considerare faptul că întreaga dietă zilnică ar trebui să fie de aproximativ 3 kg. În același timp, 25-30% din conŃinutul total de calorii conŃine primul mic dejun; 10-15% - pentru micul dejun; 35-40% pentru prânz și 15-20% pentru cină.

Dacă starea pacientului necesită economie mecanică a tractului digestiv, întreaga rație zilnică este împărțită în 5-6-8 porții.

În unele cazuri, recursul la reducerea ponderii dietă zilnică și numirea pentru o perioadă de hrană lichidă și pastă, au un efect mecanic mai mic asupra stomacului.

Pacienții cu gastrită cronică trebuie să știe că alimentele prajite au cel mai mare efect mecanic asupra mucoasei gastrice. Într-o măsură mai mică, acest efect are un fel de mâncare în cuptor. Mâncărurile fierte în recipiente cu apă și aburi au cel mai mic impact mecanic.

Dieta care economisește din punct de vedere mecanic nu trebuie să conțină fibre de țesut conjunctiv. Prin urmare, carnea trebuie curățată de tendoane și fascia, precum și din piele de pasăre.

În plus, dietele cu economie mecanică nu trebuie să conțină alimente bogate în pereți celulari (tărâțe, făină integrală, făinoase Poltava și Artek, leguminoase, mei, sfecla, morcovi, mazare verde) sau cantitatea lor în dietă scade. Aceste produse sunt date doar fierte și pătate.

Efectul chimic al alimentelor asupra tractului gastrointestinal este determinat de conținutul de acizi organici, uleiuri esențiale, extractive, sare, dioxid de carbon și zaharuri solubile în apă.

Dieta pentru produse de gastrită și rețete. Dietă meniu pentru gastrita de stomac

Întreruperea digestiei normale apare adesea din cauza inflamației mucoasei gastrice, a gastritei. Alimentele sunt slab digerate, duc la o stare dureroasă, determină o scădere a vitalității. Manifestările de gastrită în statistici se remarcă la 50% dintre ruși.

Dieta pentru gastrita stomacului

Problema primei importanțe: ce se poate mânca în timpul gastritei? Nutriția este cea mai importantă parte a tratamentului bolilor stomacului. Dieta în timpul exacerbării gastritei este întotdeauna delicată. Când survine o ameliorare, nu vă puteți întoarce la obiceiurile alimentare anterioare. Dieta individuală este prescrisă în funcție de tipul de gastrită. Există două forme principale, acute și cronice, cu aciditate ridicată și scăzută.

Gastrita acută este împărțită în:

  • fibrinos (manifestat în boli infecțioase);
  • catarrala - cu afectarea mucoasei superioare a mucoasei gastrice;
  • flegmonos - cu inflamație purulentă a pereților stomacului;
  • coroziv - apare atunci când se otrăvește.

Formele de gastrită cronică:

  • superficiale;
  • atrofică;
  • hipertrofică;
  • polipoidă;
  • bacteriene;
  • granulomatoasă;
  • autoimună;
  • alcoolice.

Ce poți să mănânci cu gastrită

Indiferent de tipul de boală și de dieta aleasă, există reguli generale pe care le puteți mânca pentru orice gastrită:

  • mesele ar trebui să fie consumate cald;
  • alimentele trebuie digerate rapid, astfel încât stomacul și tractul digestiv să nu fie încărcate mult timp;
  • mâncarea este frecventă și puțin câte puțin, de 5-6 ori pe zi, în porții mici.

Iubitorii de sushi și role pentru a vindeca gastrită, trebuie să renunțe la aceste feluri de mâncare. Acestea conțin mirodenii picante, stomac iritante: ghimbir, wasabi și alimente care necesită cantități mari de enzime în timpul digestiei. Contraindicate nucă, semințe în forma sa pură. Pentru toate tipurile de gastrită mierea este utilă, reduce inflamația în stomac, afectează pozitiv secreția.

Cu aciditate ridicată

În formă de gastrită cu secreție crescută de suc gastric, fructele și legumele în cantități nelimitate pot provoca agravarea, dar nu se recomandă excluderea acestora. Nu ar trebui să existe produse care să activeze eliberarea de acid în stomac, feluri de mâncare care ajută la reducerea acidității sunt binevenite. Cu dieta potrivita, nu cresteti in greutate, dimpotriva, puteti pierde in greutate. Ce fel de fructe poate fi pentru gastrită, produse utile și dăunătoare pentru stomacul pacientului sunt prezentate în tabel.

Legume: morcovi, dovleac, cartofi, sfeclă, conopidă, dovlecei.

Salate de legume ușoare.

Tomate: coapte, tocate, nu mai mult de 100 g pe zi.

Castraveți (fără coajă).

Verzii: mărar, usturoi, ceapă, fenicul, țelină.

Fructe: neacide, fara coaja.

Banane, piersici, pere, mere (copt, dulce). Mai bine nu crud, dar coapte.

Cu grijă: pepeni verzi, pepeni.

Cartofi prăjiți, legume murate, varză de var.

Lapte (vacă, capră), cremă, iaurt.

Brânză brută: numai acidă și proaspătă.

Smântână, ryazhenka, kefir cu gastrită cu secreție crescută irită stomacul. Brânză tare

Supe pe un bulion vrac.

Suflete acrisoare într-un bulion puternic: supă, borș.

Carne fiartă (pui, carne de iepure), pește macră (râu).

Produse afumate, carne grasă și pește, conserve.

Cereale: terci, hrișcă.

Kissels, sufle, jeleuri, spumă.

Oua fierte, prajite.

Pâine învechită (albă), biscuiți uscați.

Rye și pâine proaspătă. Torte, plăcinte cu cremă, înghețată.

Lipsa de ceai, cafea, cacao cu lapte.

Băuturi carbogazoase, alcool.

Cu aciditate scăzută

Alimentația medicală la nivel scăzut în stomacul acidului clorhidric diferă de meniul anterior. Mancatul cu gastrită cu aciditate scăzută poate fi un produs care stimulează secreția. Toate recomandările din tabel sunt valabile pentru remisie, Dieta pentru dureri de stomac, exacerbarea bolii va fi benignă, toate produsele alimentare iritante și preparatele ar trebui să fie excluse.

Kefir, lapte acru, lapte, brânză de vaci, brânză nesărată.

  • cartofi coapte, roșii (300 g pe zi),
  • verde,
  • broccoli,
  • morcovi,
  • sfecla, dovlecel si dovleac,
  • castraveți murate.

Cartofi prăjiți, macaroane groase.

Carne slabă, cârnați, șuncă slabă, carne și coapte.

Grăsime carne prăjită.

Herring salat (macerat), pește afumat (macră).

Conserve: carne, pește.

Pâine veche, biscuiți.

Pâine proaspătă, pâine de tărâțe.

Fructe coapte, sucuri de fructe, legume. Boabe: afine, lingonberries, coacăze negre.

Coacăz roșu, galben, zmeură.

Jelly, kissels și mousses.

Bomboane și înghețată.

Apă minerală (ușor carbonată), ceai verde, ceai negru.

Dulci băuturi carbogazoase, alcool, quass, cafea.

Supe cu varza: borscht, supa de varza. Este important să tocați și să fierbeți bine varza.

Lapte, mazare, supe de fasole.

Cu grijă: portocale, tangerine.

Ce să beți în timpul gastritei

Băuturile carbogazoase măresc nivelul acidului clorhidric în stomac, cu o aciditate ridicată, nu pot fi utilizate, cu puțină apă - cu prudență, doar neabsorbită, ușor carbogazoasă. Dieta permite compoturi, perfuzii de ovăz, gelatină. Nu se recomandă băuturi din fructe din fructe de padure, sucuri de citrice. Contraindicat la pacienții cu gastrită categoric:

Exemplu de meniu dieta Tabelul 1 pentru o săptămână

Meniul săptămânii pentru gastrită trebuie să se bazeze pe o dietă terapeutică denumită "Tabelul 1". Este prescris persoanelor care suferă de ulcere gastrice, ulcere duodenale, după exacerbarea gastritei cronice. Mesele sunt aburite sau fierte. Această dietă contribuie la scăderea în greutate. Dieta săptămânală este concepută astfel încât mesele să fie aliniate în următoarea schemă:

  • 1 mic dejun: ouă amestecate (lapte, ouă), brânză de vaci, ceai cu lapte. În timpul săptămânii puteți alege mâncărurile dietetice: terci, budincă, lapte.
  • 2 mic dejun: salată de fructe sau opțiuni: fructe coapte, supă de lapte, prăjituri cu aburi și cartofi piure.
  • Pranz: întotdeauna primul curs, o supă vâscoasă + secundă (cuțite de aburi, pește sau carne), pentru desert, compot, jeleu, jeleu.
  • Pranz: o gustare ușoară ca o ceașcă de cacao cu mershmallows, broasca de trandafir, jeleu.
  • Cina: feluri de mâncare de cereale, piure de legume, bucăți de abur, carne slabă sau pește, caserole, budincă, jeleu, lapte, jeleu.
  • Cu 3 ore înainte de culcare: kefir (pentru gastrită cu aciditate scăzută), sos de mere.

Caracteristicile nutriției adecvate în timpul gastritei

Dacă ignorați boala, inflamația din mucoasa gastrică se extinde mai departe, la duoden, se dezvoltă gastroduodenita. Una dintre cauzele gastritei și duodenitei - bacteriilor Helicobacter pylori care afectează mucoasa gastrică. Nutriția corectă în timpul gastritei, duodenita trebuie să fie delicată, pentru a nu crea iritații suplimentare la nivelul stomacului și întotdeauna regulată. Fiber este necesar pentru a curăța stomacul de toxine în timp. O sursă excelentă de fibre pentru gastrită - smochine.

care roade

Mâncarea pentru gastrită de acest tip trebuie să fie compusă din supe lichide lipicioase, mâncăruri vegetale, produse dietetice cu conținut scăzut de grăsimi. Dieta interzice legumele, ciupercile, marinata, coacerea, inghetata si ciocolata. Dăunătoare cafea, cacao și ceai, sucuri proaspete. Masa de porridge, cum ar fi grisul, fulgi de ovăz, orez - feluri de mâncare care sunt utile pentru stomac. Este posibil să răsfățați un copil cu gastrită, pastilă, jeleu sau marshmallow, este permisă de regimul alimentar.

catarală

Se recomandă să se mănânce în timpul gastritei de formă catarală în conformitate cu dieta "Tabelul nr. 1". Nimic nu poate fi fumat, conservele de carne, cârnații, alimentele picante, coacerea sunt excluse. Consumul de cartofi, varză, leguminoase trebuie redus, limitându-vă la alimentele care provoacă formarea de gaze în stomac și intestine. Băuturi admise: ryazhenka, compote, cremă, ceai verde, apă minerală.

Atunci când gastrită reflux

Tratamentul acestei forme de gastrită începe direct cu corectarea întregii diete. Produse curățate care irită stomacul, provocând arsuri la stomac. În plus, pentru a preveni durerea, se recomandă disconfort în timpul gastritei de reflux:

  • mănâncă mâncăruri calde și mici;
  • bea 20-25 de minute după aceea;
  • După ce ați mâncat, nu vă îndoiți cu o îndoire în partea inferioară a spatelui, acest lucru provoacă eliberarea bilei;
  • Nu mergeți imediat la pat după ce mâncați.

Rețete de dietă pentru gastrită

Utile pentru cursurile de stomac, supe vâscoase, învelitoare. De exemplu, o supă delicioasă și consistentă de orez, care necesită astfel de ingrediente.

  • carne de pui - 200 g;
  • apă - 2 l;
  • orez - 50 g;
  • morcov - 1 buc.;
  • ceapa - 1 buc.;
  • cartofi - 1 buc.
  1. Se fierbe puiul, se scoate din tigaie.
  2. Clătiți orezul, înmuiți în bulion fierbinte.
  3. Coaceți ceapa, tăiați-le și grămați morcovii. Tăiați cartofii în benzi.
  4. Puneți mâncarea în tigaie.
  5. Se fierbe timp de 15 minute, se adaugă carnea mărunțită în vas, se usucă ușor.

Cartuș de cartofi cu carne tocată. produse:

  • cartofi - 500 g;
  • carne tocată - 500 g;
  • Lapte - 1 ceașcă.
  1. Peel, fierbeți cartofi, tăiați, adăugați lapte cald.
  2. Sare și se fierbe puțin în apă.
  3. Puneți cartofii piureți într-o formă unsă, împrăștiați umplutura deasupra.
  4. Coaceți vasul în cuptor timp de o jumătate de oră.

Aflați mai multe despre meniul de dietă pentru gastrită.

Video despre dieta pentru gastrită acută și cronică

Informațiile prezentate în articol sunt doar pentru scopuri informaționale. Materialele articolului nu necesită auto-tratare. Numai un medic calificat poate diagnostica și recomanda tratamentul pe baza caracteristicilor individuale ale unui anumit pacient.

Dieta pentru gastrită

Respectarea anumitor recomandări privind nutriția în bolile tractului digestiv este considerată un punct fundamental în tratamentul și reabilitarea. Dacă dieta nu este urmată, tratamentul nu va aduce rezultate adecvate. Nutriția corectă în gastrită a stomacului are un efect direct pozitiv asupra funcționării sistemului digestiv, acționează indirect asupra corpului, schimbând procesele metabolice.

Astăzi, datorită dezvoltării farmacologiei, se fac pregătiri pentru tratarea bolilor organelor digestive. Dieta terapeutică sa modificat: sa extins lista produselor permise pentru consum. Recomandările pentru nutriție se bazează și înțeleg necesitatea unui astfel de regim. Nutriția corectă devine populară pentru persoanele cu un stil de viață mobil.

Gastric secreție

În stomac acid clorhidric produs în mod constant - cea mai importantă componentă a sucului gastric. Alimentele au efecte diferite asupra activității secretoare a stomacului, stimulând organismul, fie în mod activ, fie slab. Pacienții cu gastrită trebuie să cunoască produsele interzise și admise.

Stimulatori puternici ai activității secretoare

Acestea sunt produse interzise pentru pacienții afectați de gastrită cu secreție crescută, dar pentru gastrita atrofică, deliciile culinare listate sunt permise într-o cantitate mică.

  • carne, pește, ciuperci de ciuperci, bulionuri concentrate pe legume;
  • condimente și condimente: mustar, hrean, ridiche;
  • produse alimentare prajite;
  • conserve;
  • sosuri de rosii;
  • pește și carne tocată în suc propriu;
  • sărate, carne afumată și pește, hering;
  • sărate, murate, legume și fructe murate;
  • gălbenușuri de ou fierte;
  • coacere;
  • secară;
  • vechile grăsimi comestibile;
  • laptele degresat;
  • cafea și ceai puternic;
  • băuturi carbogazoase;
  • acru fruct;
  • legume crude.

Mâncare slabă

În lista de produse permise pentru orice gastrită.

  • apă;
  • lapte degresat, brânză de vaci;
  • amidon;
  • ouă cu gălbenuș semi-lichid, ouă amestecate;
  • carne fiartă lungă;
  • pește proaspăt fiert;
  • piure de legume;
  • lapte, supe mucoase;
  • cereale de lapte;
  • grișul;
  • orez fiert;
  • apă minerală alcalină fără gaz;
  • Pâinea albă de ieri;
  • ceai slab

Rolul responsabil este dat procesării culinare. De exemplu, carnea prăjită este un stimulant mai puternic decât fierte. Nu este recomandat să consumați carne tocată cu gastrită din acest motiv.

Grăsimile inhibă inițial secreția și după formarea produselor de saponificare a grăsimilor din intestin stimulează secreția stomacului. De exemplu, dacă mâncați hering în ulei vegetal, starea inițială de sănătate va părea bună, stomacul va rămâne tăcut. Treptat, arsuri la stomac, dispepsie, durere în stomac, ca dovadă a consumului de rău.

Este important să combinați produsele sănătoase. De exemplu, atunci când se combină proteine ​​cu grăsimi, stimularea secreției nu este la fel de pronunțată ca și consumul de grăsimi. Cu toate acestea, întins în timp, lung. Pacienții cu gastrită cu eroziune sunt concepuți pentru a evita astfel de combinații.

Motilitatea stomacului

Cu diferite tipuri de gastrită, motilitatea este un factor important care afectează calitatea vieții pacientului. Pacientul trebuie să facă un meniu zilnic aproximativ, să nu mănânce în locuri publice, pentru a nu fi prins.

Consistența și compoziția chimică a alimentelor afectează funcția motorie a stomacului și a intestinelor, orice bucată de mâncare afectată afectează motilitatea.

Mâncarea solidă este mai lungă în stomac. Mai rapid este evacuarea carbohidratilor, apoi proteine, ultima din stomac lasand grasimi. În cazul gastritei cronice, cunoașterea ordinii este considerată un factor important care poate afecta calitatea vieții.

Principii generale de nutriție în gastrită

Scopul principal al alimentației terapeutice este tratamentul stomacului și prevenirea exacerbarilor. Produsele pentru gastrită sunt împărțite în daune și utile, recomandate și nerecomandate.

  • Masa pe baza unui program va duce la faptul ca sistemele de stomac si enzimele sunt gata in timp pentru a lua si digera alimentele. Dieta corectă contribuie la procesele reparative.
  • Alimentele pentru gastrita stomacului sunt oferite într-o varietate de nutrienți și gust.
  • Dieta și meniurile săptămânale sunt compilate pentru o anumită persoană, bazată pe gen, energie și alți factori.
  • Este necesar să se ia în considerare procentul corect de B: G: U.
  • Prelucrarea corespunzătoare a produselor alimentare.
  • În dezvoltarea patologiei nutriționale este luată în considerare.
  • Mâncarea adecvată este recomandată în combinație cu un stil de viață sănătos.

Daune mecanice

Nu trebuie să exagerezi - există o iritație mecanică a stomacului din cauza suprasolicitării. În mod special dăunător este consumul regulat excesiv de alimente. O persoană care suferă de gastrită este obligată să înțeleagă că mucoasa gastrică inflamată este extrem de vulnerabilă, mucoasa este rănită când este suprasolicitată.

Alimentele, inclusiv fibrele, dăunează mucoasei gastrice, în special a celor inflamate. Produse cu fibre grosiere:

  • ridiche;
  • fasole;
  • mazăre cu coji;
  • fructe necoapte;
  • agrișe;
  • struguri;
  • coacaze;
  • stafide;
  • date;
  • pâine integrală.

Nu este recomandat să consumați alimente cu fibre de țesut conjunctiv:

Daune chimice

Când pregătiți meniul pentru gastrită, alegeți produse care nu stimulează activitatea secretoare a stomacului.

Este în valoare de eliminarea sau minimizarea cantității de alimente acide, totuși o cantitate mică este consumată de pacienții cu aciditate scăzută.

Daune termice

Alimentația sănătoasă este alimente calde. Alimentele calde sau alimentele reci, afectează mucoasa gastrică inflamată, crescând inflamația. Este recomandabil să folosiți mâncăruri calde în dietă.

Mod blând

O dietă ușoară se bazează pe următoarele principii:

  1. Se bazeaza pe mese mici si deseori, facilitand munca stomacului.
  2. Trecerea treptată de la dietă la dietă.
  3. Luând în considerare stadiul de dezvoltare a bolii, alternanța dietelor și utilizarea produselor.
  4. Contabilitate pentru comorbidități.
  5. Prevenirea posibilelor complicații.

Gastrita acută

În cazul gastritei acute, înainte de numirea măsurilor terapeutice, cauza este eliminată. Intoxicarea devine o cauză frecventă, iar spălarea gastrică cu apă caldă sau soluție de sodă preparată la o cantitate de 12 g sodă pe litru de apă va deveni o măsură obligatorie. După spălare, un singur aport de carbon activat sub formă de pulbere dizolvată în apă vă va face să vă simțiți mai bine.

Apoi, este necesar să se decidă ce este permis să fie consumat în timpul gastritei. În primul rând, trebuie să consultați un medic, în caz de boală severă, să sunați acasă. După examinarea pacientului, medicul va recomanda întotdeauna, în afară de tratament, o alimentație sănătoasă: dietă, alimente, băuturi.

Sfaturi pentru nutriție

  • Postul de 2 zile, urmat de un regim normal de băut.

Aceasta este o perioadă de purificare a organismului de la toxine și de restaurare parțială a sistemului digestiv. În această perioadă, întrebările sunt irelevante dacă sunt permise ciupercile, clătite, smântâna.

  • Tranziția la alimente, în funcție de dieta 0. Oferită pentru consumul de alimente lichide și semi-lichide, îmbogățită cu vitamine. Calorii scăzute - până la 1000 kcal pe zi.

O dietă este prescrisă pacienților după operație, alimentele recomandate sunt alese pentru a fi extrem de blând și activitatea stomacului este minimă. Compoziția dietei include un minim de produse care sunt strict necesare.

Aderența pe termen lung necesită numirea unei alimentații parenterale, regimul nu include substanțe nutritive pentru o viață completă. Dieta este utilă numai în primele zile după debutul bolii.

Ce produse sunt permise să folosească:

  1. sucuri de fructe cu zahăr;
  2. ceai cu zahăr;
  3. afumare slabă pe carne;
  4. jeleu;
  5. oua fierte;
  6. unt.

Nu puteți mânca stimuli puternici. Nu puteți fuma, efectul dăunător al fumatului asupra mucoasei gastrice, contribuie la dezvoltarea gastritei cronice.

Mănâncă puțin câte puțin, în porții mici. Stomacul, după post, trebuie să fie "început", ca și alte sisteme enzimatice ale corpului.

  • În a treia zi, dieta 1a.

Respectarea recomandărilor va permite protejarea stomacului împotriva deteriorării mecanice și chimice. Lista principală a alimentelor permise corespunde unei diete unice. O caracteristică caracteristică - mâncarea este mâncată, luând de 6 ori pe zi. Cantitatea zilnică de energie este de 1800 kcal datorită cantității reduse de proteine ​​și grăsimi. Masa dietetică este numită pentru o perioadă scurtă de timp, pentru o recepție lungă există o lipsă de nutrienți.

  • În a șaptea zi, începe să mănânce, conform alimentației 1b.

Aceasta este o dietă tranzitorie de la 1a la 1 pentru a complica treptat activitatea stomacului.

Dieta 1b este necesară pentru trecerea treptată la mai dificilă pentru alimentele din stomac. Trecerea alimentelor predominant lichide într-o pastă și semi-solidă are loc, acțiunea nu se poate face rapid. Consumul zilnic de calorii este de 2500 kcal.

  • Dietă lungă 1.
  • Trecerea treptată la o alimentație sănătoasă normală.

Alimentele sunt concepute pentru a respecta anumite principii necesare pentru respectarea unei persoane care a suferit gastrită acută:

  1. Dieta este recomandată variată, caracteristică zonei de reședință.
  2. Energie suficientă, dieta constă în produse cu calorii suficiente. Cu hrană, o persoană primește energie pentru o viață activă și viguroasă. Pentru a determina capacitatea energetică a produsului, a fost elaborată o masă de calorii.
  3. Este necesar să mănânci de 5-6 ori pe zi, ținând cont de gustări, gustoase și sănătoase. Snacking este necesar nu cu un ciocolată bar, dar cu un măr, nu chips-uri, dar nuci.
  4. Haste împiedică funcționarea sistemului digestiv. Cu mestecare rapidă, bucăți mari de alimente inhibă activitatea stomacului, corpul pererastyagivayut. Alimentele sunt întârziate, recomandările dietetice devin inutile.
  5. O cantitate suficientă de legume și fructe, fără fibre grosiere. Dacă, după o zi de gastrită acută, nu au existat probleme cu stomacul, lista de fructe și legume este ca o persoană sănătoasă.
  6. Alimentele ar trebui să fie gătite în mod diferit, nu puteți refuza supe și nu mâncați mâncăruri principale. Fiecare formă culinară are avantaje proprii, este imposibil să excludem feluri de mâncare.
  7. O cantitate suficientă de apă. Supa, sucul și ceaiul nu se referă la articol. Corpul primește un lichid util numai sub formă de apă, tot ceea ce se referă la alimente lichide. Este necesar să urmați regimul de băut.
  8. Distribuția corectă a lui B: W: Y pe tot parcursul zilei. De exemplu, în timpul micului dejun, este mai bine să crească cantitatea de proteine, acestea sunt digerate încet, eliberând lent energia, care este suficientă până la următoarea masă.
  9. Ultima masă nu mai târziu de două ore înainte de culcare. Preferința este mai bună de a da legume, vase de lapte. Dacă gătiți produse din carne, ele sunt atent pregătite pentru a reduce încărcătura pe stomac.
  10. Regula principală este alimentul proaspăt. Acesta este principiul unei alimentații sănătoase și al prevenirii gastritei acute.
  11. Trebuie să mănânci când există o senzație de foame.

Dieta caracteristică 1

Raportul B: W: U 100g: 100g: respectiv 400g.

Necesitatea zilnică de energie - 2800 kcal.

Durata aderării la o dietă până la șase luni.

Ca în orice regim alimentar, există o listă de produse care sunt permise și nedorite de utilizat.

Luați în considerare produsele recomandate. Ele trebuie să aibă proprietăți mecanice moi, chimice.

  • pâinea de ieri;
  • sfecla de legume tocata, lapte, supa de legume;
  • carne de vită, carne de pui și de curcan în formă fiartă, cu abur;
  • peștii săraci fără piele sau sub formă de bucăți de aburi;
  • coace, budinca;
  • grâu, cremă de orez pe lapte sau apă în formă șters;
  • legume aburite - cartofi, morcovi, sfecla, conopida;
  • limba limpede;
  • piure de fructe, cu zahăr, miere;

Atunci când gastrita este permisă să bea lapte, smântână, suc de fructe, ceai slab sau ceai cu lapte.

Acum, ia în considerare lista interzisă. Recomandați să nu mâncați alimente care provoacă și măresc durerea, stimulând secreția gastrică.

  • brioșă, pâine proaspătă;
  • supă, supă, okroshka;
  • rață, gâscă;
  • produse alimentare prajite;
  • maioneza;
  • carne afumată și conserve;
  • lapte acru;
  • mei, orz de perle, leguminoase;
  • paste;
  • sos de soia

Este obligatoriu să se țină seama de caracteristicile organismului. Fiecare persoană are propria sa listă de produse care cauzează dureri de stomac. Se bazează similar și se elimină din meniu. Adesea pacientul știe că, cu gastrită, nu puteți.

Dacă produsul este inclus în lista permisă, dar pacientul are dispepsie, durere abdominală, greață, vărsături - produsul este anulat. Dacă stomacul unei persoane nu răspunde la lista interzisă, aceasta nu înseamnă că produsul este bun.

Este necesar să se ia în considerare vârsta pacientului. De exemplu, cu dezvoltarea gastritei la pacienții tineri, lista produselor poate fi extinsă pentru a crește conținutul caloric cu B și F cu 20-30 g. Odată cu dezvoltarea gastritei la vârstnici, cea mai mare parte a dietei ar trebui să fie alcătuită din alimente ușor digerabile. La persoanele în vârstă, numărul de calorii este redus.

În procesul de dieting, este util să se ia vitamine, cu atât mai important este conținutul de vitamine C, grupurile B, A, E, PP. Înainte de numirea complexelor de vitamine, medicul va efectua un examen medical.

Pentru a obține cel mai bun rezultat, este necesar să urmați cu strictețe recomandările medicului și, în plus față de regimul alimentar, să primiți tratamentul prescris de medic.

Meniul indicativ

Pentru a determina cum să mâncați în timpul gastritei, au fost dezvoltate diferite opțiuni de meniu. Dacă este necesar, trebuie să vă consultați cu un dietetician sau gastroenterolog, învățați cum să faceți un meniu exemplar pentru săptămână.

În timpul zilei, rația este împărțită în 6 mese: primul și al doilea mic dejun, prânzul, gustările de după-amiază și mese înainte de culcare.

Primul mic dejun pentru gastrită este oferit cu hrănitoare, include ou fiert cu gălbenuș semi-lichid, caserola de brânză de vaci sau brânză de vaci, grâu, tocată de hrișcă tocată. Din băuturi recomandat ceai slab, ceai cu lapte, jeleu.

Al doilea mic dejun este necesar pentru pacienții cu gastrită, pentru a menține activitatea stomacului până la cină. Produsele vin în - măr de copt sau pere, este permisă adăugarea de zahăr, compot, decoct de trandafir, mousse de fructe.

Ca orice alimentație alimentară, prânzul este variat. De exemplu, diferite tipuri de supe de legume, piure de cartofi, eventual cu adăugarea de decoctări mucoase de orez, supe de lapte, supe de legume șterse. Carnea este servită sub formă de suflet sau fiert: carne de iepure, curcan, coadă fără coajă. Deserturile sunt recomandate sub formă de mușchi de fructe și fructe de pădure și cartofi piure.

Snack-ul este necesar ca o gustare ușoară și este un decoct de șolduri de trandafir sau de tărâțe de grâu cu zahăr, jeleu, caserola de brânză de vaci.

Cina include mâncăruri dietetice de carne și pește fierte: chifteluțe, stroganoff de carne de vită, chifteluțe cu aburi, somon roz în lapte și biban cu sos de smântână. Cele de mai sus este permisă adăugarea de legume fierte. Cina nu trebuie să supraîncărcăm stomacul.

La culcare, este de ajutor să beți un pahar de lapte sau smântână ușor încălzit. Pentru cea mai rapidă vindecare a mucoasei gastrice în lapte se adaugă o linguriță de ulei de cătină.

Gastrita cronică

Dieta pentru gastrita stomacului se face ținând seama de natura încălcărilor activității secretoare a stomacului, de cât de pronunțat este procesul inflamator, de preferințele alimentare individuale, de proporția adecvată a substanțelor necesare în dietă. Este necesar să se monitorizeze utilitatea nutriției la pacienții cu gastrită cu secreție redusă.

Dacă se manifestă manifestări de flatulență datorită stagnării conținutului de stomac și a proceselor de fermentare în intestin, este necesar să se limiteze cantitatea de carbohidrați.

Dacă pacientul are deficiențe nutriționale, este necesar să crească cantitatea de proteină pentru a crește aportul de calorii.

Mai multe fibre sunt incluse în dieta pacienților cu gastrită cronică (CG), depășind indicațiile privind dieta numărul 1.

Are dietă de gastrită atrofică cronică (CAG)

Dieta în tratamentul gastritei este necesară în faza acută pentru a reduce efectul factorilor nocivi și a stimula secreția glandelor gastrice.

În timpul perioadei de exacerbare, se recomandă să urmați dieta 1a timp de o săptămână.

Când starea sa stabilizat, este posibilă trecerea la regimul 2, conceput special pentru pacienții cu CAH.

Caracteristicile dietei 2

Conținutul B: W: 100g: 90g: respectiv 400g.

Cerința de energie zilnică de 3000 kcal. Furajarea fracționată și respectarea strictă a recomandărilor vor avea rapid un efect pozitiv.

Conținutul produselor, metodele de procesare și consistența sunt mai puțin stricte decât în ​​cazul dietei 1. Sunt permise mai multe produse pentru gastrită:

  • carne de vită cu boabe de grâu și bucăți de legume, în cazul în care pacientul tolerează bine, supa din varză proaspătă, dar nu zilnic;
  • o bucată de pește fiartă;
  • pâine, gătită ieri, biscuiți;
  • produse lactate proaspete și în feluri de mâncare;
  • carne, păsări de curte fără piele, poate fi prăjită fără crustă;
  • legume, inclusiv varza;
  • proaspete roșii;
  • ouă;
  • mere de copt, fructe de padure coapte si fructe in forma sters;
  • marshmallow, marshmallow, zahăr, miere.

Este necesar să știți ce să mâncați în timpul gastritei, evitând consecințele nedorite. Oferim o listă de produse periculoase la pacienții cu gastrită.

  • pâine proaspătă, produse de patiserie;
  • fasole supe;
  • carne grasă, păsări de curte, creveți;
  • alimente afumate, conserve;
  • ciocolată;
  • fructe crude în natură.

Dintre recomandările generale, este interzisă o dietă constând din alimente care sunt lungi în stomac.

Dieta recomandată în faza de remisiune diferă de cea din faza acută de hepatită cronică.

Atunci când se exacerbează CAH și tendința la diaree, se recomandă să urmați o dietă de 4 și opțiunile: dieta 4b și 4c.

Caracteristicile dietei 4

Dieta alimentara difera atitudinea atenta la stomac si intestine.

Cantitatea de carbohidrați este redusă pentru a reduce manifestările de balonare și formarea excesivă de gaze. Volumul lor este minim. Se crede că reducerea sau eliminarea numărului de produse choleretice permise.

Dietele aderă la cel mult 5 zile.

Conținutul B: W: 90g: 70g: respectiv 250g. Energie zilnică de 2000 kcal.

Alimentele sunt aburite sau fierte, atunci trebuie să le ștergeți.

  • biscuiți de grâu de pâine;
  • supe pe carne macră cu adaos de decocții mucoase de orez, orz de perle;
  • sufle de carne macră, pește;
  • fără coajă;
  • untul în feluri de mâncare;
  • ouă cu gălbenuș semi-lichid;
  • terci de grâu;
  • decocții de legume;
  • ceai verde, afine cu afine;
  • prime mereu rase.

Produse nerecomandate:

Dieta este monotonă, tratamentul pentru mai mult de 5 zile nu trebuie efectuat. Apoi continuați o dietă 2.

Dacă există o patologie concomitentă a altor organe ale tractului gastro-intestinal în CAH, se recomandă să urmați cinci diete.

Caracteristicile dietei 5

Conținutul B: W: Fiziologic, corespunde la 100g: 90g: 350g.

Alimentele sunt aburite, aburite sau coapte.

Dieta numărul 5 este considerată a fi foarte comună cu CG. Rotiți doar alimente grosiere, de exemplu, alimente bogate în fibre.

Dieta se caracterizează printr-o mare varietate în nutriție. Produsele permise:

  • grâu, secară, ieri;
  • supe cu legume si cereale, lactate cu paste;
  • carne slabă și păsări de curte;
  • fructe de mare;
  • ouă cu gălbenuș semi-lichid, omlete;
  • produse lactate fără grăsimi;
  • cereale;
  • lapte, sosuri vegetale;
  • salate de legume proaspete;
  • fructe, boabe neacide;
  • compoturi;
  • miere, gem.

Produse nerecomandate:

  • supa sarata, okroshka;
  • grăsime;
  • carne și păsări de curte;
  • pâine proaspătă;
  • pizza;
  • smântână, lapte integral;
  • condimente picante;
  • ciocolată, cafea, cacao.

Trebuie remarcat faptul că uneori produsul este inclus în ambele liste, de exemplu, hering. Abilitatea de a consuma pește în cea de-a cincea dietă depinde de gătit.

Cu o ușoară exacerbare a pancreatitei cronice, este necesară reducerea cantității de carbohidrați și adăugarea de proteine. Cu toate acestea, este mai bine să consultați un medic.

Atunci când se trece la CG în faza de remisiune, se recomandă trecerea la o dietă fiziologică normală.

Necesitatea unei diete confirmă medicul, nu trebuie să se angajeze în auto-medicație!

Caracteristicile terapiei dietetice a gastritei cronice cu secreție normală sau crescută

Când starea se agravează timp de câteva zile, este necesar să se abțină să mănânce și să bea mult. Consumul de alimente stimulează secreția gastrică, nu este absolut recomandat să mănânci prima dată.

Apoi urmează o dietă 1a, o săptămână mai târziu - o dietă 1b. Când starea se stabilizează și manifestările clinice scad, după 2 săptămâni este posibilă trecerea la o dietă 1. Principalul criteriu al tranziției de la alimentație la alta este absența senzațiilor neplăcute din alimentație. Dacă urmați o regulă simplă, activitatea stomacului și a intestinelor va începe să devină mai complexă. Dacă supa consumată provoacă dureri în stomac, va trebui să prelungiți dieta și să vă adresați medicului dumneavoastră.

Următoarea etapă a tratamentului va fi dieta 5.

Tranziția dintre diete depinde de evoluția bolii la un anumit pacient. Sucul gastric uman este produs în moduri diferite, în fiecare caz, caracteristicile bolii sunt văzute.

Particularitatea dietei în cazul gastritei cronice cu aciditate ridicată este recomandarea de a elimina produsele care stimulează secreția pentru o lungă perioadă de timp.

Gastrita cronică și apele minerale

Cele mai multe ape minerale reduc inflamația stomacului, dar apele mineralizate mai puternice stimulează secreția, în timp ce apele mai puțin mineralizate inhibă secreția.

Cu activitate secreta crescuta a stomacului, prezenta simptomelor de arsuri la stomac, se recomanda sa se ia apa minerala bicarbonata, bea cu o ora inainte de masa.

Cu gastrită atrofică - apă sărată-alcalină timp de 20 de minute înainte de mese.

Dacă luați în serios boala comună de gastrită, cu tratament pentru a respecta restricțiile necesare în alimentație, o persoană nu va exista doar, ci se bucură de toate gusturile vieții.