logo

Cu eroziunea dieta si nutritia stomacului

Abuzul de alimente grase, prăjite și condimentate conduce la formarea ulcerului pe mucoasă, care, dacă este netratată, poate provoca dezvoltarea cancerului, prin urmare dieta cu eroziune a stomacului și tratamentul adecvat cu medicamente joacă un rol important în procesul de vindecare al pacientului.

Simptomele patologiei pot fi similare cu semnele ulcerului peptic, dar dacă se respectă recomandările medicului curant, membrana mucoasă poate fi complet vindecată.

Un rol important îl are prevenirea, care este formularea dietei, care va facilita restaurarea mucoasei.

Etiologia, simptomele și diagnosticul de patologie

Membrana mucoasă a stomacului, de regulă, este protejată de efectele agresive ale sucului gastric.

Cu toate acestea, cu o creștere a acidității mucusului sau datorită pătrunderii microorganismelor patogene în acesta, ulcerele se formează pe suprafața antrumului stomacului, dispuse aleatoriu sau într-o anumită ordine.

O diferență caracteristică în eroziunea din cauza ulcerului peptic este aceea că, cu o schemă de terapie bine concepută, ulcerul se vindecă fără a lăsa urme.

Numai membrana mucoasă a organului este afectată, țesuturile mai adânci nu sunt implicate în proces.

Principalele cauze ale gastroenterologilor de eroziune gastrică sunt:

  1. Primirea de medicamente care distrug membranele mucoase. Acestea includ medicamente anti-tuberculoză, unele inimi și analgezice.
  2. După intervenția chirurgicală sau rănirea sistemului digestiv.
  3. Mananca mancaruri prea fierbinti, picante, picante, afumate. Alimentele grase și alimentele grosiere afectează negativ și integritatea mucoasei.
  4. Arderea fumului fierbinte în timpul procesului de fumat și consumul excesiv de băuturi alcoolice nu numai că slăbesc corpul, ci pot provoca, de asemenea, eroziune.
  5. Intoxicatii chimice, munca in conditii periculoase.
  6. Patologii cronice cum ar fi insuficiența cardiacă, funcția hepatică anormală, diabetul zaharat.
  7. Cancerul poate fi o cauză și o consecință a eroziunii gastrice.

În stadiile inițiale ale patologiei poate fi asimptomatică.

Cu toate acestea, apariția primelor semne, asemănătoare cu arsurile la stomac sau ulcerul peptic, necesită asistență medicală imediată, deoarece poate indica dezvoltarea unei boli mai grave.

Principalele simptome ale eroziunii stomacului sunt recunoscute:

  • dureri abdominale cu intensitate variabilă, atât înfometate, cât și după consum;
  • greață, erupție, constipație;
  • vărsăturile frecvente pot fi confundate cu un simptom al intoxicației; totuși, apariția în vărsături sau fecalele de sânge este un motiv pentru o vizită imediată la gastroenterolog;
  • fragilitatea crescută a plăcii unghiilor, uscarea și căderea părului apar pe fundalul anemiei, care rezultă din sângerarea internă;
  • eroziunea cronică a stomacului este însoțită de pierderea în greutate.

Măsurile de diagnostic includ interviurile pacientului, testele de laborator și endoscopia.

Dacă se confirmă diagnosticul, medicul prescrie un regim individual de terapie, care include administrarea de antibiotice, medicamente pentru restabilirea membranei mucoase, fizioterapie și terapie dieta.

Reguli nutriționale de bază pentru eroziunea stomacului

Dieta este dezvoltată de medicul curant în funcție de stadiul bolii și de indicațiile individuale.

Nutriția specială este prescrisă după ce starea acută este arestată și menținută timp de 2 până la 3 luni.

Există reguli generale care ar trebui să ghideze fiecare pacient cu un diagnostic de eroziune gastrică:

  1. Este necesar să se mănânce fracționat, distribuind meniul pentru 6 mese, intervalul dintre care nu poate fi mai mic de cinci ore. Pentru un organism slăbit, numărul de gustări poate fi mărit.
  2. Pentru a nu supraîncărca stomacul, ultima dată când mâncarea este luată cu 2-3 ore înainte de somn. Dacă pacientul nu este alergic la lactoză în acest moment, puteți bea lapte sau smântână.
  3. De preferință mâncând mâncăruri aburite sau fierte.
  4. Numărul de mirodenii și condimente adăugate în alimente ar trebui redus. În plus, rata zilnică de sare nu trebuie să depășească 12 g.
  5. Nu mâncați mâncăruri fierbinți sau reci. Alimentele ar trebui să fie moderat calde.

Pentru a evita agravarea, pacienții trebuie să respecte recomandările enumerate.

Perturbarea dietei sau utilizarea alimentelor interzise poate duce la ulcere și la apariția complicațiilor.

Produse recomandate și interzise

Dieta pacientului ar trebui să includă toate necesare pentru funcționarea normală a substanței.

În același timp, trebuie să mâncați mâncăruri care nu irită mucoasa și nu provoacă o creștere a acidității sucului gastric.

Un gastroenterolog dezvoltă un meniu săptămânal pentru eroziuni ale stomacului, care include următoarele produse:

  • de cereale fierte, gătite până când apare gluten;
  • omele de abur și ouăle fierte;
  • legume de legume, supă de frișcă;
  • feluri de mâncare din carne tocată și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi din pește, aburit;
  • asigurați-vă că beți jeleu;
  • legume zdrobite, îmbrăcate cu ulei vegetal rafinat;
  • produse lactate proaspete, chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
  • pâine de ieri, biscuiți;
  • banane, mere coapte;
  • fructe, zdrobite într-o stare de cartofi piure;
  • paste făinoase din grâu dur.

Bananele pentru eroziunea stomacului trebuie consumate numai în cazul în care pacientul are un scaun stabil, fără flatulență.

Substanțele utile, cum ar fi potasiul, magneziul, vitaminele din grupurile B și C, contribuie la îmbunătățirea procesului digestiv, recuperarea după vărsături. În plus, bananele conțin fibre, stimulând stomacul.

Cu toate acestea, utilizarea bananelor pentru persoanele cu activitate redusă ar trebui să fie cu precauție. Lingering în stomac, banane provoacă fermentație, care este însoțită de formarea de gaze.

Pentru a evita consecințele neplăcute, este necesar să rezistă timpul dintre consumul de fructe și masa principală.

O dieta prescrisa de un gastroenterolog, impreuna cu un nutritionist, cu eroziunea stomacului, implica o respingere completa a urmatoarelor produse:

  • alimente fast-food, alimente grase bogate în carbohidrați;
  • alimente prajite, afumate, condimentate;
  • fructe cu coaja tare;
  • chefir de grâu, brânză de vaci și alte produse lactate;
  • legumele care stimulează procesul de formare a gazelor, cum ar fi legumele, porumbul, ridichii etc.
  • alcoolice, băuturi carbogazoase, cafea, ceai puternic.

Pacienții nu ar trebui să mănânce produse de cofetărie, patiserie coapte sau produse de patiserie, ciocolată.

Dorința periodică de a "răsfăța" cu excesele poate duce la o deteriorare a stării de sănătate, prin urmare, cu eroziunea stomacului, dieta trebuie să fie respectată foarte strict.

Meniul săptămânal compilat de un gastroenterolog conține toți nutrienții necesari.

Meniu dietetic pentru săptămână

Nutriția specială, dezvoltată de un nutriționist, în ciuda restricțiilor stricte asupra produselor, furnizează pacientului toate substanțele necesare.

În plus, meniul conține produse disponibile pentru pacienți cu orice nivel de venit.

Împreună cu un specialist ar trebui să se dezvolte o astfel de dietă, care nu numai că va avea un efect redus asupra membranei mucoase, ci va corespunde, de asemenea, dietă obișnuită a pacientului.

Un meniu exemplar pentru săptămâna cu eroziune a stomacului poate arăta astfel:

  1. Pentru primul mic dejun, puteți mânca terci de lapte sau cereale mărunțite, fierte în apă, omeletă cu aburi, ou fiert, piure de legume cu carne de abur. Ca o băutură, este recomandabil să utilizați infuzii din plante, ceai slab.
  2. Cea de-a doua masă implică gustări pe sufletele de brânză de vaci sau pe budinca, puteți mânca un măr coapte de soiuri non-acizi. Beți băutură mai bine solduri.
  3. La masa de prânz, pacientului i se pot oferi supă de legume, supe de lapte de pui, pateu de ficat de pui, pește aburit sau chifteluțe, pește fiert și pâine uscată. Ca un desert pot face fructe sub formă de jeleu sau mousse.
  4. La prânz puteți mânca crotoni, fierte în cuptor, biscuiți savori și șolduri.
  5. Meniul de cină este următorul: piureul de legume cu adăugarea unei cantități mici de ulei vegetal, pește fiert sau pateu de carne, fructe sub formă de compot sau jeleu, ceai din plante.

Pacienții pun adesea întrebarea, ce salate pot fi introduse în meniu în timpul eroziunii stomacului? Nutriționiștii sfătuiesc legumele, ca dressing, puteți folosi floarea-soarelui rafinat sau uleiul de măsline.

După una sau două săptămâni, în funcție de modul în care vă simțiți, puteți adăuga treptat, la regimul alimentar, kefir cu conținut scăzut de grăsimi, banane, zahăr, miere, unt de înaltă calitate etc.

După o lună, meniul va fi destul de divers, iar pacientul va simți o îmbunătățire semnificativă.

Rețete recomandate

Confruntate cu alimentația alimentară, mulți pacienți pun întrebarea, ce tehnologie este mai bine de utilizat la gătit?

Experții recomandă utilizarea unui cazan dublu sau a unei funcții adecvate a multicookerului.

Dacă nu există un echipament special la domiciliu, vasele sunt fierte într-o cratiță. Fructe, inclusiv banane, sunt curățate și măcinate temeinic într-un blender.

Rețetele de gătit pot fi găsite pe Internet:

  1. Dieta implică utilizarea unei varietăți de piure de legume. Pentru pregătirea lor, leguma este spălată, curățată și tăiată în bucăți mari, care sunt așezate în apă rece, ușor sărată și aprinse. După fierbere, se lasă timp de 10 minute, după care se scot legumele, se întrerupă cu un amestecător și se toarnă bulionul de legume la consistența dorită. În supă, puteți adăuga o lingură mare de cremă cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru a diversifica meniul pentru săptămână, legumele pot fi combinate în funcție de gust.
  2. Mancarea cu eroziunea stomacului necesită consumul unor cantități mari de supe și cereale de lapte. Rețetele diferă între ele în cantitatea de cereale turnate. Ca bază, ca regulă, ei iau lapte și apă în părți egale. După fierbere, în amestec sunt introduse grâu, fulgi de ovăz etc. O dietă specială, care necesită eroziunea mucoasei gastrice, vă permite să adăugați puțin unt într-o terci sau adăugați un ou crud.
  3. Alimentele speciale implică utilizarea ouălor. Din acesta se poate fierbe la diferite grade de pregătire. Dieta permite gătitul de omlete de aburi sau supe de lapte de ou. Pentru aceasta, se toarnă ouăle în lapte rece, se toarnă amestecul la căldură scăzută până se pregătește.
  4. În cazul eroziunii gastrice, este imperativ să consumăm pește și carne slabă. Deoarece toate alimentele trebuie servite sub formă de pământ, bucățile de abur și chiftele sunt produse din produse.

Fileurile sunt zdrobite bine, injectate ușor cu proteine ​​biciate, puțin unt, formează o brună și se fierbe în apă sărată.

O dietă prescrisă după o examinare cuprinzătoare, eroziunea gastrică este prescrisă în paralel cu terapia medicamentoasă și implică consumul alimentelor care conțin alimente care nu irită membranele mucoase și ajută la reducerea acidității.

O astfel de dietă nu numai că va ajuta la refacerea organelor din tractul gastro-intestinal, dar va oferi organismului și substanțe nutritive esențiale, ceea ce va accelera semnificativ procesul de vindecare.

Cum să mănânci cu eroziunea stomacului?

Eroziunea gastrică este o boală în care membrana mucoasă este afectată. O vindecare completa a bolii este imposibila fara aderarea la o dieta speciala. Dieta corectă împiedică iritarea mucoasei și asigură restaurarea celulelor.

În primul rând, este necesar să excludem o astfel de listă:

  • produse cu fibre grosiere și fibre (ridichi, rutabaga, muesli, napi);
  • cafea și sifon;
  • produse alimentare prajite;
  • citrice;
  • alcool.

Pentru a nu irita stomacul, evitați să mâncați alimente prea reci sau calde. O dieta pentru erodarea stomacului va fi eficienta daca include urmatoarea lista de alimente:

  • lapte;
  • unt;
  • brânză tare;
  • smântână cu conținut scăzut de grăsime.

Nutriționiștii spun că produsele lactate secretă enzime care promovează regenerarea mucoasei gastrice.

Nutriție în timpul perioadei de exacerbare

În timpul unei exacerbări a bolii stomacului, dieta pacientului ar trebui să cuprindă următorul meniu:

  • Mic dejun: lapte fără grăsime și două ouă fierte.
  • Prânz: supă de ovăz, sufla de pui cu abur și jeleu de fructe.
  • Snack: decoct de trandafir sălbatic și cremă de lapte.
  • Cina: lapte cu conținut scăzut de grăsimi și ovăz pudră.

În perioada de exacerbare, se observă o dietă foarte strictă, în care trebuie să mănânci un decolor de fulgi de ovaz. Rețeta este după cum urmează: două linguri de cereale sunt turnate cu apă într-un raport de 1: 7. Fierbeți fulgi de ovăz este necesar până când gătiți complet. Deja amestecul gata este filtrat pe o sită de păr și se adaugă zahăr și sare. Apoi, supa este adusă la fierbere, dar nu fiartă. Înainte de a utiliza bulionul trebuie să fie ușor răcit. Această rețetă simplă ajută la depășirea agravării în timp minim. Toate felurile de mâncare gatite nu trebuie să conțină multă sare. Rata zilnică de sare este de 12 g.

Sfaturi pentru nutriție

Dieta pentru eroziunea stomacului și a duodenului prevede utilizarea alimentelor, aburit și fără mirodenii. Toate alimentele ar trebui să fie ușor reci, dar nu reci. Mananca de 6 ori pe zi, in portii mici. Dieta nu trebuie să depășească două luni. Consistența alimentelor ar trebui să fie subțire și înrăutățită. De asemenea, dieta exclude din dieta fructe care au o piele aspră. În ceea ce privește produsele din făină, nu trebuie să mănânci pâine integrală.

Dieta constă în utilizarea unor astfel de feluri de mâncare:

  • supe de legume cu grâu ras, supe de lapte și supe;
  • produse lactate. Puteți chiar să mâncați brânză de vaci, dar numai dacă este sub formă de budincă;
  • conopidă, cartofi, morcovi, sfecla. Puree, sucuri și budinci de aburi sunt fabricate din aceste legume;
  • pâine uscată;
  • zahăr, miere, băuturi din fructe rase, piure de fructe;
  • boabe și sucuri de fructe, ceai slab și lapte;
  • aburi de pește de aburi sau o bucată de pește simplu fiartă.

Când eroziunea stomacului poate mânca o omletă cu aburi. Rețeta este foarte simplă: inițial trebuie să bateți două ouă și să adăugați 80 ml de lapte. Acest amestec este apoi turnat într-o matriță pre-ovală și aburată. Omelet gata turnat cu unt topit.

Principala nuanță a dietei - este respectarea unui regim blând. Acest mod asigură prezența standardelor chimice, mecanice și termice în utilizarea alimentelor. În aceste condiții, activitatea sucului gastric scade și mucoasa gastrică nu este iritată. Schazheniya chimice este că în stomac nu a devenit agenți patogeni puternici de secreție gastrică. Prin urmare, alcoolul, soda, citricele și bulionul puternic sunt excluse din dietă.

Atunci când curățarea mecanică nu poate mânca alimente cu fibre grosiere. În plus, nu se mai prajesc în ulei. În ceea ce privește condițiile termice, temperatura optimă a alimentelor finite ar trebui să se situeze în intervalul de la 15 la 60 ° C. În cazul în care alimentele sunt reci, pot rămâne îndelung timp în stomac, deoarece procesul de digestie nu va începe imediat. Intervalul dintre ultima și următoarea masă este de patru ore.

Toți pacienții cu eroziune ar trebui să își amintească faptul că perioada de exacerbare a acestei boli se încadrează în toamnă și primăvară. În astfel de zile este necesar să se reducă rata zilnică de hrană. Se recomandă să nu folosiți sare de masă timp de câteva zile pentru a nu provoca inflamații. Înlocuiți băuturile cu apă curată și ceaiuri din plante. Kissel gătește exclusiv din fructe de casă și fructe de pădure, în nici un caz nu poate folosi amestecuri de magazin.

Cu dieta pe termen lung, lista de alimente consumate poate fi extinsă. Dieta include jeleu, biscuit, iaurt, kefir. Din băuturi - compoturi și sucuri, diluate cu multă apă.

Meniu pentru eroziunea stomacului în remisie:

  • Mic dejun: ou fiert, ceai din plante și terci de lapte de orez.
  • Prânz: supă de lapte cu fulgi de ovăz, brânzeturi cu aburi și mousse de fructe proaspete.
  • Pranz: biscuiți și lapte fără grăsimi.
  • Cina: piure de morcovi sau sfeclă, pește fiert și un ceai slab.

Medicii recomandă o oră înainte de culcare să bea un pahar de lapte cald cu conținut scăzut de grăsimi.

Sfaturi dietetice

1. Supele trebuie preparate numai din grâu ras. Crema supa de făină ar trebui să fie ușor uscate. Supele pot fi umplute cu amestec de cremă și lapte de ou. Rețeta este simplă, trebuie doar să amestecați toate ingredientele cu un blender. Pentru a stomacului nu este iritat, ar trebui să eliminați complet bulion de carne grasă, supa și okroshka.

2. Înainte de a mânca pâinea, este mai bine să o uscați, numai produsul de patiserie de ieri va face. Produsele din făină sunt recomandate să mănânce o dată pe săptămână. Acestea includ chifle slabe, cheesecakes cu brânză de vaci și plăcinte de mere. Consumul în timpul eroziunii stomacului elimină pâinea proaspătă și secară și produsele de patiserie din patiserie.

3. Înainte de gătit, păsările de curte și carnea trebuie curățate de piele, tendoane și fascia. Acest produs nu ar trebui să fie gras, altfel va servi ca un factor iritant pentru stomac. Meniul include următoarea listă: limba și ficatul fiert, mielul și carnea de vită și carnea de curcan. În nici un caz nu se poate mânca carne afumată, conserve și carne sinuoasă.

4. Este preferabil să consumați pește sub formă de masă de crustă, curățată anterior de piele. În dietă trebuie să existe numai pești slabi și nesărați.

5. Brânza de vaci este mâncată sub formă de mâncăruri gata preparate (sufle, brânzeturi, budincă). Brânza tare nu trebuie să fie picantă și sărată, să mănânce numai într-o formă rasă. Smântână trebuie consumată în cele mai mici cantități.

6. Rata zilnică de ouă este de două bucăți, ele fac o omeletă cu aburi. O alimentație corectă elimină ouăle fierte și prăjite din dietă.

7. Din aperitive puteți prepara o salată de legume fierte, pateu de ficat, pește, turnat cu bulion de legume. Mâncărurile medicinale și dietetice, caviarul de sturioni și șunca slabă sunt, de asemenea, permise în cantități mici. Dieta nu trebuie să includă gustări sărate și picante.

Dieta cu eroziune a stomacului și a ulcerului

Dieta și meniul recomandat pentru eroziunea stomacului

În caz de eroziune a stomacului, o dietă corect aleasă va ajuta la restabilirea sănătății, meniul în această situație poate fi prescris numai unui pacient de către un medic calificat.

Trebuie reamintit faptul că gastrita erozivă este o boală destul de gravă, în care se dezvoltă un proces inflamator în mucoasa gastrică și apar anumite defecte. Această boală poate apărea cu perioade de remisiune și exacerbare suficient de lungi. Desigur, în procesul de tratament este foarte important să folosiți alimentele dietetice. Dieta corectă și conformitatea cu regimul zilnic direct în timpul exacerbării bolii accelerează debutul etapei de remitere.

Dieta alimentară

Nutriția adecvată în cazul gastritei erozive trebuie observată în mod constant, deoarece, foarte des atunci când este deranjată, apare o agravare a unei astfel de boli neplăcute și grave. Adesea, această boală cauzează defecte ale mucoasei gastrice. De aceea este necesar să se prevină deteriorarea chimică, mecanică sau termică. Alimentele reci, grosiere sunt excluse din dieta zilnică. În plus, trebuie să eliminați produsele care tind să provoace o secreție crescută de suc gastric.

Mancarea ar trebui sa fie de cel putin 5 ori pe zi, in portii mici. Înainte de culcare, este bine să beți o jumătate de cești de cremă sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Este strict interzis să mâncați prea mult, deoarece este absolut nedorit ca alimentele să rămână prea mult timp în stomac.

Alimentele trebuie mestecate foarte bine. Dacă această posibilitate nu este disponibilă, alimentele pregătite în mod corespunzător trebuie să fie luate într-o formă asemănătoare cu cea a șuviței. O modalitate foarte importantă de a pregăti una sau alta feluri de mâncare dietetice. Trebuie reamintit faptul că alimentele grase sau prăjite tind să fie digerate mai mult timp. De aceea experții recomandă pacienților să stingă sau să fiarbă alimente.

Cel mai bine este să uiți de astăzi, de exemplu, alimente fast-food populare, nuci sărate, chipsuri sau biscuiți, deoarece conțin doar o cantitate uriașă de ulei, conservanți, sare, arome, condimente și alte substanțe care au un efect negativ asupra stomacului.

dietă

O dietă aleasă de un specialist pentru gastrită erozivă gastrică ar trebui să includă supe, care sunt cele mai ușoare alimente. Găsește-le cel mai bine pe bulion de legume, supa de carne fiartă cu grijă. Prăjire, care constă din legume, nu este nevoie să gătiți. Legumele ar trebui să fie introduse numai în supă. Cerealele sunt cele mai bune pentru a fi foarte atent fierbe, umple cu un amestec de lapte și ouă, nu crema prea grasă sau unt.

De ceva timp, este necesar să se excludă din dieta peștelui de pește principal, okroshka, supa de ciuperci, borscht și supă de varză. Trebuie să pregătiți mesele dietetice de iepure, carne de vită, pui, miel, carne de porc sau curcan. Carnea este cel mai adesea coaptă ca o piesă întreagă. Dar pastele, cârnații conservați și afumați sunt cel mai bine de exclus. Imediat în timpul remisiunii bolii, se permite utilizarea de șuncă slabă sau de cârnați cu dietă.

Este mai bine să alegeți hrișcă, grâu, orez și fulgi de ovaz din crupa utile pentru organism. Dar orzul, meiul, porumbul este cel mai bine eliminat din dietă.

De câteva ori pe săptămână vă puteți răsfăța cu chifle de arahide. Asigurați-vă că sunteți prezent în produsele lactate de casă dieta cu conținut scăzut de grăsimi.

Meniul recomandat

În dimineața zilei de luni, puteți mânca terci de hrișcă și puteți servi o ceașcă de cafea. Prânzul constă din supă cu pesmet, cartofi fierți și compot. Pentru cină, este mai bine să gătești găluște aburit de pui, salată de legume și ceai.

A doua zi, dimineața, savurați-vă coaja de brânză, care este mai bine coaptă în cuptor și un pahar de compot. La prânz, mâncați supă de legume, pește și piure de cartofi. Cina va fi utilă dacă include sfeclă fiartă, pui de aburi și fidea.

Micul dejun miercuri poate fi alcătuit din mâncăruri de brânză și cacao. Pentru prânz, gătiți supa de pui, fructe roșii și pește aburit. Cina constă dintr-un pahar de bulion de trandafir sălbatic, precum și o cratiță de legume cu carne de porc.

Micul dejun de joi se poate constitui din ceai și merele coapte. Pentru masa de prânz, tratați-vă cu borscht, fulgi de ovăz, cu pește fiert. Pentru cină, este mai bine să gătești terci de hrișcă cu carne de curcan și, înainte de a merge la culcare, bea un pahar de bulion de trandafir.

În dimineața următoare, mâncați terci de orez și o felie de brânză. Pranzul va fi gustos și util dacă include muraturi, tăiței și pui. Seara, puteți mânca câteva bucăți de pește și legume coapte.

Sâmbătă, faceți clătite la micul dejun și beți cafea. Sâmbăta prânzului, puteți mânca supă de lapte, legume cu carne. Seara, fierbeți cartofii și spălați-le cu șoldurile.

Micul dejun de dimineață poate fi foarte ușor. Acesta va include ou fiert și un pahar de ceai. Pentru prânz, gătiți o supă de alimentație cu chifteluțe, paste cu chifteluțe. O cină sănătoasă poate consta în orez fiert și pește.

Alimentația alimentară cu gastrită erozivă a stomacului: ceea ce este posibil, ceea ce este imposibil și cum se gătește

Gastrita erozivă (erozivă) nu trece de la sine. Pentru a scăpa de ea, trebuie să fii tratat și dieta. În caz contrar, boala va crește. Există o listă de produse permise și interzise și un meniu exemplar pentru pacienți. Dar, înainte de a alege o dietă, consultați un gastroenterolog. El va selecta regimul cel mai eficient de tratament și vă va spune cum să mâncați pentru a vă recupera rapid.

Cum sa faci un meniu atunci cand gastrita eroziva.

  • 1 Recomandări generale
  • 2 interdicții
  • 3 Produse recomandate
  • 4 opțiuni de meniu
    • 4.1 Numarul meniului 1
    • 4.2 Numarul de dieta 2
  • 5 Diferite tipuri de gastrită erozivă
  • 6 Rețete

Recomandări generale

Mananca alimente care nu irita sau suprasolicita stomacul, sunt usor digerate, dar in acelasi timp "face" munca sistemului digestiv. Acestea, de exemplu, bulion cu conținut scăzut de grăsimi, cereale, supe, cartofi piure. Faceți o dietă astfel încât să conțină vitamine, oligoelemente, minerale. În timpul tratamentului, organismul trebuie să primească substanțe nutritive din alimentele dietetice.

Cu gastrită erozivă, puteți mânca doar alimente calde la temperatura camerei. Nu sunt preparate calde sau reci. Dacă prânzul se încălzește recent, așteptați până se răcește puțin.

Mănâncă fracționată - de cel puțin 5 ori pe zi. Dar nu mânca prea mult. Luați porții mici - undeva 200 - 300 de grame. Nu gustați pe fugă. Mâncați încet, într-o atmosferă relaxată, nu vă distrați de nimic. Mestecați totul temeinic. Urmați regula "Când mănânc, sunt surd și prost." Nu faceți pauze lungi între mese. Nu ar trebui să ai sentimente de foame. Din aceasta cauza, sucul gastric va incepe sa iasa in evidenta, iar "ranile" (eroziunea) vor deveni inflamate. Mananca la fiecare 3 ore in acelasi timp. Nu mâncați prea târziu cina - nu ar trebui să mâncați noaptea. La culcare, beți un pahar de kefir.

Uita de alimentele prajite. Nu este "clar". Vaporiți, fierbeți, fierbeți. Se taie produse pentru o mai bună digerare. Beți multă apă - cel puțin 1500 mililitri pe zi. Și ea ar trebui să fie caldă.

Meniul specific depinde de forma bolii și factorii aferenți. Eroziva gastrita dă loc la perioadele de exacerbare și remisie. Are mai multe subspecii. Aceasta poate apărea pe fondul acidității ridicate sau scăzute. Pentru fiecare etapă - dieta ta. Prin urmare, asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră.

Trebuie să rămâneți într-o dietă strictă de la una la trei luni. Apoi meniul "se extinde". Dar chiar și după recuperarea completă, nu schimbați regimul alimentar. Într-adevăr, datorită unei alimentații necorespunzătoare poate apărea din nou gastrită.

interdicții

  1. Mâncare prăjită.
  2. Calorii sau alimente grase. Acest lucru se aplică și la băuturi și supe.
  3. Produse afumate, fermentate sau murate.
  4. Conserve.
  5. Condimente, condimente sau sosuri. Puteți adăuga puțină sare în vase - până la 12 miligrame. Și apoi cu prudență.
  6. Ouă fierte sau prăjite.
  7. Unele tipuri de cereale și cereale: orz, orz, grâu, fasole, orz.
  8. Produse din făină și unt, produse de patiserie, pâine proaspătă.
  9. Aproape toate fructele proaspete.
  10. Aproape toate dulciurile.
  11. Produsele "acru".
  12. Castraveți proaspeți, ardei, usturoi, ceapă, varză, ridichi, ciuperci, fasole.
  13. Fast food
  14. Alcool, sifon, cafea, ceai puternic.

Acestea nu sunt recomandări, ci reguli. Nu poți să te retragi de la ei. O bucată de friptură sau un vârf de condimente poate provoca dureri de stomac. În cel mai rău caz, gastrita va escalada. Mănâncă numai alimente aprobate. Și într-o lună, veți putea să vă extindeți dieta și să urmați o dietă mai puțin strictă.

Produse recomandate

Lista de produse care pot fi consumate:

  • Suflete cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Carne macră fără tendoane.
  • Pește sălbatic.
  • Unele cereale: grâu, ovaz, orez, hrisca. Gatiti-le pe baza de apa si lapte. Grind crupe. Nu adăugați zahăr sau sare. Puteți îndulcea cu miere.
  • Omelete omogenizate, ouă moi fierte. Este mai bine să luați ouă de prepeliță.
  • Chefir cu conținut scăzut de grăsimi, lapte, brânză de vaci. Proaspete și naturale.
  • Legume: morcovi, cartofi, conopidă, sfecla, dovlecel, dovleac. Acestea trebuie să fie fierte, fierte, aburite, să facă o supă sau cartofi piure. Nu mâncați brânză.
  • Pâine uscată.
  • Puteți consuma fructe fără piele: banane, pepeni, persimmons. Nu mai pot fi proaspete. Numai după tratamentul termic. De exemplu, merele coapte vor face. De asemenea, fără piele.
  • Unele deserturi: miere, jeleu, marmeladă, budinci, iaurturi simple, biscuiți uscați.
  • Kissels, băuturi din fructe din fructe sau fructe neacide, ceai slab.
  • Puteți adăuga la mâncare puțin ulei vegetal.

Dieta pentru gastrita erozivă a stomacului depinde de aciditatea pacientului. Când este ridicat, se recomandă:

  • legume supe;
  • carne slabă de culoare albă;
  • ficat;
  • legume fierte fierte;
  • oua fierte;
  • cereale rase: gris, orez sau ovaz;
  • piure de legume;
  • crapaturi albe;
  • sucuri proaspete stoarse din fructe neacide, acestea trebuie diluate cu apă;
  • laptele degresat.

La aciditate scăzută, se recomandă ca aproape la fel ca la mare. Dar există unele diferențe:

  • supe cu conținut scăzut de grăsimi;
  • carne macră;
  • legume fierte sau fierte;
  • ulei vegetal;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fructe;
  • cantități mici de gem și miere;
  • pâine uscată uscată;
  • ceai de la mușețel sau balsam de lamaie.

Opțiunile de meniu

Numarul de meniu 1

Numai o săptămână.

  • ou fiert, cremă, ceai slab;
  • banana rasă;
  • chifteluri de la un cazan dublu, piure de legume (țelină adecvată), biscuiți, decoct de trandafir;
  • mousse de fructe neacide;
  • un pește sălbatic gătit într-un cazan dublu, cartofi piure;
  • chefir.
  • fulgi de ovăz (puteți îndulci cu miere), ceai de musetel;
  • prajituri galetnate (uscate, nu prăjite), kissel;
  • supa de cereale, pateuri de peste, compot;
  • boabe de suflet;
  • conserve de carne;
  • băutură de iaurt.
  • cheesecakes, compot;
  • pere;
  • supa de sfeclă roșie, file de pui fiert, legume compotate, ceai din plante;
  • copt mar;
  • ficat, terci de hrișcă, ceai;
  • ceai cu lapte.
  • abur, omela, jeleu;
  • niște caise uscate;
  • supă cu orez și cartofi, caserola de pește fără crustă, biscuiți, ceai;
  • cookie-uri, compot;
  • pilaf vegetarian, ceai;
  • lapte fermentat la cuptor.
  1. caserola de cascaval fără coajă (puteți adăuga fructe de padure, gem sau miere), ceai;
  2. boabe de salată cu iaurt fără aditivi;
  3. supa, burger aburit, garnitura din cereale, pâine uscată, compot;
  4. brânză de vaci, condimentată cu iaurt;
  5. pește fiert, legume compotate, biscuiți;
  6. chefir.
  • găluște, ceai;
  • fructe suflé;
  • supă de orez, pește fiert, bucățele de legume din sfecla și morcovi, biscuiți, compot;
  • fructe;
  • cuvertură de pește cu legume, pâine uscată, ceai;
  • iaurt.
  • budincă de orez, compot;
  • copt mar;
  • sfecla de sfeclă roșie, carne de pui cu aburi, cartofi fierți, ceai;
  • cookie-uri, jeleu;
  • pește fiert, legume compotate, pâine uscată, ceai din plante;
  • ceai cu lapte.

Dieta 2

Pe stomacul gol, beți un decoct de trandafir sălbatic, musetel sau hipericum. În fiecare zi, începeți cu un nou fel de mâncare. Pentru micul dejun puteți mânca:

  • ouă sufle;
  • terci de ovăz: fulgi de ovăz, grâu, hrișcă sau orez;
  • brânză de vaci;
  • caserolă;
  • Omeletă cu aburi

Alternați-le pe parcursul săptămânii. După 3 - 4 ore există un al doilea mic dejun. Nu este nevoie să încărcați heapul. Dar gustarea "în mișcare" nu merită. Alegeți alimente bogate în vitamine:

  • fructe sau piure de fructe;
  • boabe de mușchi;
  • iaurt;
  • jeleu;
  • suc nealcoolizat cu pulpă.

Prânzul este alcătuit din două cursuri. Dar luați porțiuni mici. Începeți cu o supă de carne, pește, legume sau fidea. Ingrediente zdrobi - în bulion nu ar trebui să fie bucăți mari. Pe al doilea puteți mânca:

  • chifteluțe sau cotlete;
  • carne sau pește;
  • piure de legume sau legume compotate;
  • cereale.

Pentru o gustare după-amiază, la fel ca și pentru al doilea mic dejun. Puteți lua, de asemenea, o coajă sau un biscuit. Stați jos timp de 2 ore înainte de culcare. Alegeți o supă sau o carne cu o farfurie laterală.

Despre gătit: fără mirodenii sau sosuri. Numai o cantitate minimă de sare. Spălați mâncarea cu ceai diluat, decoct de pe bază de plante, sărut sau compot. Noaptea nu ar trebui să mănânci. Dar stomacul are nevoie de ceva pentru a umple. Beți un pahar de kefir, ryazhenka sau jeleu.

Diferite tipuri de gastrită erozivă

Sângerarea este caracteristică gastritei erozive hemoragice. Pentru a restabili sângele, mâncați mâncăruri din ficat și mere dulci. Acest lucru nu înseamnă că în fiecare zi trebuie să mănânci câteva fructe și bucăți de carne. Trebuie doar să fie în dietă. De asemenea, aveți nevoie de proteine: mâncați mai des ouăle fierte sau omeletele moi.

În cazul refluxului eroziv cu gastrită, medicii recomandă să moară de foame pentru o zi sau două, astfel încât stomacul să se odihnească. În acest moment, se permite să bea apă minerală fără gaz și ceai diluat. Apoi puteți merge la alimentația medicală. Dar merită să discutați cu medicul. Dintr-o dată, el vă va oferi recomandări individuale.

Când gastrita erozivă în stadiul acut al unei diete este mai strictă. Obiectivul său este de a stabiliza starea pacientului. În prima zi trebuie să mori de foame. Apoi încercați oală lichidă și ouă fierte moale. Și extindeți treptat dieta. Dacă vă simțiți rău sau aveți o durere stomacală rea, aranjați din nou o "zi de foame".

rețete

Nu neapărat în fiecare zi sunt aceleași supe. Meniul pentru gastrită erozivă poate fi făcut diferit și gustos chiar și fără săruri și condimente. Trebuie doar să știți rețetele de feluri de mâncare.

  1. Zdrobiti 200 grame de carne de vita macrata intr-un blender.
  2. Se amestecă cu biscuiți.
  3. Faceți peletul de carne.
  4. Puneți orez fiert cu unt în centrul fiecăruia.
  5. Faceți plăcinte de carne cu carne și orez.
  6. Trimiteți-le la aragazul lent timp de 15 minute.
  1. Puneți un bulion cu conținut scăzut de grăsime pe foc și turnați orezul în el.
  2. Când este parțial gătit, se sfărâmă rădăcina de patrunjel și morcovii.
  3. Se taie supa într-un blender.
  1. Grind fille de pește.
  2. Stergeti crotonii si adaugati la peste.
  3. Poate fi puțină sare
  4. Orbiți chiftele.
  5. Gatiti-va intr-un cazan dublu.
  1. Se fierbe conopidul mărunt mărunțit timp de aproximativ 40 de minute.
  2. Adăugați ouă crude și amestecați.
  3. Continuați să vă încălziți până la pregătirea completă.

Puteți mânca salate din legume fierte, umpleți-le cu ulei vegetal. Suc de fructe sezon cu iaurt. Se amestecă terci cu banane sau miere. Și din carne sau pește pentru a face un suflet.

Urmăriți strict dieta cu gastrită erozivă a stomacului. Nutriția corectă este o parte importantă a tratamentului. Fără excepții sau favoruri. Sănătatea ta depinde de asta.

Dieta pentru bolile esofagului

În bolile tractului digestiv, unul dintre rolurile principale este jucat de terapia prin dietă, care, împreună cu preparatele medicale, va ajuta la combaterea principalelor simptome. Nutriția pentru bolile esofagului ar trebui să fie coordonată cu gastroenterologul participant. Care sunt principiile de bază ale dietei, ce alimente sunt permise să utilizeze pentru un anumit tip de boală?

Boala esofagului va necesita o dieta speciala pentru a se recupera rapid si pentru a preveni recidiva.

Reguli de bază pentru dieta pentru boala esofagiană

Principalul disconfort cu care se confruntă persoanele cu afecțiuni ale esofagului este dificultatea de a înghiți, când alimentele par a fi blocate în gât și provoacă dureri, care uneori pot fi atât de puternice încât pot fi confundate cu un atac de cord. În bolile esofagului, o persoană poate avea arsuri de stomac severe, hrănire de mâncare și respirație urâtă. În funcție de aceste simptome, trebuie să respectați anumite reguli de nutriție.

Boala esofagiană și dieta

Principala regulă care trebuie urmată de persoanele care suferă de o boală a esofagului este utilizarea de alimente care are o consistență de piure. Mesele trebuie să aibă o temperatură confortabilă, deoarece mâncarea prea caldă sau prea rece poate irita pereții deja inflamați ai corpului. Dacă aderă la principiile nutriției adecvate într-o astfel de boală, nu numai că vei putea vindeca esofagul, dar și pentru a preveni re-exacerbarea. Nutriția pentru diverse afecțiuni ale tractului digestiv variază în funcție de specificul unei anumite maladii, în funcție de simptomele care suferă o persoană.

Esofagită Dieta

Când esofagita apare inflamarea epiteliului mucos al esofagului. În cazul esofagitei, o persoană poate prezenta boli infecțioase inflamatorii ale faringelui, deoarece organul este în mod constant iritat, iar în cazul în care persoana consumă alimente grosiere, mucoasa poate avea răni, leziuni și eroziune. Cel mai adesea, o astfel de boală este însoțită de o senzație de arsură în piept. Pacienții se pot plânge de sentimentul că hrana este blocată în gât, durere și salivare excesivă.

În cazul inflamației membranei mucoase a esofagului, este important să se mănânce produse de piure, fierte, tocate.

Dieta cu esofagită implică folosirea unor alimente care ar trebui să fie zdrobite cât mai mult posibil, preferabil la o consistență de piure. Mesele trebuie să fie frecvente, cel puțin 5-6 ori pe zi, felurile de mâncare trebuie să fie aburite, fierte, coapte în cuptor sau la grătar. Produsele alimentare nu trebuie să fie prea sărate, picante sau acre, temperatura ar trebui să fie confortabilă.

Dacă există o perioadă de exacerbare a bolii, în acest caz, după consultarea medicului, puteți aranja o zi întreagă de descărcare. Atunci când simptomele încep să scadă, beți lapte cald, ouă crude, supe vegetariene, pilule vâscoase vor fi de ajutor. Uleiul vegetal, cum ar fi uleiul de cătină, uleiul de porumb și uleiul de măsline, au proprietăți benefice din grăsimi. Nu ia mai mult de 1 lingura. l. înainte de a mânca alimente. Proprietățile curative ale bolilor organelor din tractul gastrointestinal au apă minerală fără gaz.

Meniul reflux

În cazul refluxului esofagian, sfincterul este rupt, care se află în partea inferioară a stomacului. În acest caz, se întâmplă ca conținutul de stomac să fie aruncat înapoi în cavitatea bucală. Ca urmare, membrana mucoasă a esofagului este inflamată, iar eroziunea, rănile și ulcerele se pot forma pe acesta, ceea ce agravează starea pacientului. Dacă refluxul esofagian nu începe să se vindece în timp, atunci se va dezvolta în esofagită. Principalele simptome ale refluxului sunt crizele de arsuri grave severe și descărcarea conținutului de stomac în gură. Acesta este un fenomen nesigur, ca și în cazul iritării constante a pereților mucoși ai corpului, începe eroziunea și, dacă nu începeți terapia în timp util, se pot dezvolta complicații cum ar fi ulcerul esofagian.

Alimentele cu această boală ar trebui să fie semi-lichide, mai bine zdrobite până la o stare asemănătoare cu piure. Trebuie să mănânci des, la fiecare 2-2,5 ore în porții mici. Atunci când refluxul este condiția principală pentru eliminarea regurgitării este de a controla cantitatea de alimente absorbită, astfel încât excesul de exces este exclus. Pentru a preveni ca conținutul stomacului să fie aruncat înapoi în cavitatea bucală, după consumarea alimentelor este necesar să rămâneți în poziție verticală timp de aproximativ 1,5 ore. În cazul în care pacientul este îngrijorat de apariția frecventă a arsurilor la stomac, atunci în acest caz puteți folosi apă minerală, care are proprietatea de a alcalina mediul acid în stomac. Se recomandă să beți o astfel de apă cu 40 de minute înainte de a mânca alimente.

Este necesar să se adere la regimul zilnic și să nu se mănânce noaptea târziu, deoarece aceasta va contribui la eliberarea puternică a alimentelor nedigerate înapoi în cavitatea bucală. Cina ar trebui să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare, în timp ce alimentele ar trebui să fie ușor de asimilat, astfel încât să nu supraîncărcați stomacul. Acesta poate fi un fulgi de ovăz vâscos, cu adăugarea a două linguri de lapte și miere pentru gust, brânza de vaci cu fructe permise și ceai din plante cu miere sunt perfecte pentru cină.

Dieta pentru ulcerul peptic

În timpul exacerbării acestei boli, o persoană este îngrijorată de durere severă în piept și sub coaste. În același timp, gradul de creștere a senzațiilor dureroase depinde de ce produse consumă pacientul într-o astfel de perioadă. În cazul ulcerului peptic alimentele trebuie să fie blânde, fără conținutul de produse iritante și aditivi. Tabelul trebuie să conțină o cantitate echilibrată de substanțe necesare pentru a menține funcționarea normală a corpului.

Când un ulcer peptic din meniu trebuie să fie lichide și semi-lichide, trebuie să excludeți alimentele grosiere, alimentele care conțin o mulțime de sare, zahăr și grăsimi. Pentru hrană, cerealele vâscoase sunt potrivite, în care puteți adăuga opțional lapte fără grăsimi și fructe permise. Proprietățile utile și vindecătoare sunt kissel, care pot fi preparate pe bază de lapte sau pe bază de ceai de fructe, carnea ar trebui să fie preferată față de soiurile cu conținut scăzut de grăsimi. Ceaiul negru și cafeaua sunt cel mai bine înlocuite cu ceaiuri pe bază de plante, care vor ajuta la eliminarea proceselor inflamatorii, unii pot chiar să atenueze senzațiile dureroase și atacurile arsurilor la stomac. Compotul, sucul proaspăt, sucul și apa minerală fără gaz, care trebuie consumate în conformitate cu schema convenită de medic, sunt potrivite pentru băut.

Atunci când achalasia esofagului este mai bine să folosiți mai multe supe și mâncăruri lichide, în porții mici și în liniște.

Mențineți achalasia

Achalasia este o boală în care apare spasmul involuntar al esofagului, motiv pentru care alimentația este întârziată și nu trece bine prin ea. Un tabel cu această boală ar trebui să conțină mâncăruri lichide și semi-lichide de temperatură confortabilă, care ar trebui consumate la fiecare 2-2,5 ore în porții mici. Pentru a facilita trecerea alimentelor prin esofag, se recomandă să se bea cu puturi mici de apă minerală. Ajuta la trecerea alimentelor va fi capabil de exercitii speciale care vizeaza dezvoltarea activitatii diafragmei. Cu toate acestea, înainte de a începe să le efectuați, trebuie să vă adresați medicului, deoarece unele dintre exerciții pot agrava afecțiunea.

diverticul

Aceasta este o boală care se caracterizează prin prezența în esofag a proeminențelor care împiedică trecerea normală a alimentelor prin corp. În cazul în care diverticulul are o dimensiune mică, acesta nu poate cauza nici un disconfort, cu o creștere, o persoană poate avea senzația de corp străin în esofag, greață și respirație urâtă.

Cu această boală, alimentele ar trebui să fie fractionale, este mai bine ca alimentele să fie blânde, trebuie să fie mestecate cu atenție. În cazul în care diverticulul este foarte deranjant și nu permite ca bucata de alimente să se deplaseze normal de-a lungul esofagului, atunci se recomandă să beți 1 lingură de ulei de măsline înainte de masă. Alimentele pot fi spălate cu apă minerală caldă.

Cu hernia din orificiul esofagian, va fi corect să mănânci în porții mici, pe îndelete, dând preferință mâncărurilor "ușoare".

Hernia deschiderii esofagului

Această boală este caracterizată de o proeminență a stomacului peste diafragmă. Cel mai adesea, boala deranjează oamenii în vârstă, deoarece toate mușchii corpului sunt slăbiți, inclusiv cei abdominali. Cu această boală, ca atare, simptomele nu sunt observate, cu toate acestea, uneori arsuri la stomac, dureri în piept, râsul poate uneori să deranjeze. Recomandările pentru nutriție sunt că trebuie să mănânci în porții mici, să încercați să nu mâncați prea mult, în timp ce nu ar trebui să utilizați lapte, alimente grase, dulciuri, sifon și așa mai departe. Alimentele ar trebui să fie ușoare, dar în același timp și saturate. Mesele sunt preparate cu o utilizare minimă a grăsimilor, a sării și a mirodeniilor fierbinți. Ultima masă ar trebui să fie de cel mult 2,5 ore înainte de culcare.

Alimente în timpul eroziunii

Cu eroziuni sau ulcer peptic, o persoană este adesea deranjată de atacuri de arsuri la stomac, dureri abdominale, în special după ce au mâncat, râgâind și, uneori, vărsături. Eroziunea poate fi inflamată periodic, prin urmare, într-o astfel de perioadă, este necesar să vă monitorizați cu strictețe dieta. Tabelul în timpul eroziunii ar trebui să fie alcătuit din alimente și mâncăruri, în timp ce este necesar să se adere la echilibrul conținutului în dieta substanțelor și oligoelementelor necesare. Mancarea ar trebui să fie fracționată, ultima masă nu ar trebui să fie înainte de culcare.

În cazul în care eroziunea este exacerbată, atunci într-o astfel de perioadă este necesar să se ia mâncăruri care au proprietăți învelitoare, ajută la eliminarea inflamației. Acestea sunt produse lactate, iaurt natural, brânză de vaci, porii vâscoase, supe subțiri, carne macră fiartă și pește, ceaiuri din plante și apă minerală. Puteți mânca marshmallow, marshmallow, marmeladă, fructe uscate, fructe proaspete din dulciuri erodate. Cu toate acestea, numărul acestora ar trebui să fie limitat, deoarece uneori contribuie la producerea excesivă de acid clorhidric, ceea ce va irita mucoasa și eroziunea.

Ce puteți mânca cu eroziunea stomacului: rețete și meniuri

Nutriția corectă este baza pentru tratamentul majorității bolilor gastroenterologice. Pana in 2004, dieta unor astfel de pacienti a fost determinata de tabelele 1-5. Astăzi, lista de mâncăruri recomandate este inclusă în listele standard de alimente. Dieta pentru eroziunea stomacului trebuie combinată cu medicamentele utilizate, pentru a fi ușoară și pentru a ajuta la reducerea cantității de acid clorhidric produs.

Ce este eroziunea stomacului

Eroziunea este o deteriorare superficială a membranei mucoase a tractului digestiv, care nu este asociată cu distrugerea straturilor musculare. Este considerată o stare pre-ulcerală, în anumite circumstanțe poate progresa, merge adânc în peretele intestinal. Cauzele eroziunii includ:

  • Utilizarea necontrolată pe termen lung a AINS.
  • Refluxul de bilă din duoden.
  • Leziuni la nivelul stomacului (arsuri).
  • Aportul de substanțe toxice.

În ciuda faptului că Helicobacter pylori nu este considerat oficial ca fiind cauza patologiei în cauză, bacteriile se găsesc în 90% din cazurile de gastrită erozivă. În același timp, defectele mucoasei sunt diagnosticate la 10-15% dintre persoanele care au fost supuse unei examinări endoscopice a tractului gastro-intestinal.

Eroziunea stomacului poate să apară ca o boală independentă sau asociată cu alt proces. În primul caz, condiția se dezvoltă direct sub acțiunea factorului etiologic, în al doilea rând, este o consecință a altor anomalii. Boala are, de asemenea, o formă acută sau cronică.

Simptomatologia este un complex format din sindroame dispeptice și dischinetice. În plus, în masele fecale dezvăluie sânge ascuns, o persoană se plânge de dureri abdominale pe timp de noapte.

Procesul medical constă din două părți: terapia medicamentoasă și nutriția adecvată. Beneficiul farmacologic include astfel de grupuri de medicamente cum ar fi inhibitorii pompei de protoni, antiacide, citoprotectori, antibiotice (cu o prezență dovedită de HP). Principiile tabelului dietetic cu produse aprobate sunt descrise mai departe.

De ce este important să mănânci bine

Toate substanțele chimice de care are nevoie intră în corpul uman cu alimente:

  • proteine;
  • carbohidrați;
  • grăsimi;
  • săruri minerale;
  • vitamine;
  • fibre de plante.

O parte din aceste componente este folosită de organism pentru a construi celule, cealaltă este împărțită cu eliberarea de energie. Aceasta din urmă este necesară pentru desfășurarea normală a proceselor metabolice, pentru menținerea homeostaziei și pentru efectuarea lucrărilor fizice.

O persoană sănătoasă poate mânca tot ce este inclus în categoria alimentelor care nu are efect toxic direct, dacă stomacul este capabil să o proceseze. Cea mai mare cantitate de energie obținută de la mâncărurile cu calorii înalte, care încarcă intestinele, necesită o activitate activă. Cu gastrită erozivă, aceasta duce la deteriorarea și aprofundarea defectului.

Pentru a reduce sarcina organului bolnav, dar pentru a păstra volumul necesar de substanțe, trebuie să respectați principiile nutriției terapeutice. În plus față de cele de mai sus, dieta asigură respectarea unor nevoi atât de importante pentru pacienți, cum ar fi:

  • Producția redusă de suc gastric.
  • Excluderea acțiunii iritante a alimentelor.
  • Prevenirea deteriorării mecanice a elementelor membranelor mucoase consumate.
  • Prevenirea pierderii în greutate din cauza lipsei de nutrienți.

Pe fondul unei diete corecte, pacientul se recuperează mai repede. Eroziunea este întârziată, previne trecerea ei într-un ulcer. Dacă o persoană mănâncă în mod corespunzător, perioada de vindecare a eroziunii primare este de 8-10 zile. Timpul necesar pentru a elimina exacerbarea proceselor cronice nu depinde de respectarea condițiilor de nutriție. Cu toate acestea, dieta contribuie la atenuarea cursului bolii, evitând astfel o serie de complicații grave.

Reguli de putere

Un pacient care suferă de eroziunea stomacului trebuie să urmeze câteva principii simple privind gătitul. În primul rând, dieta zilnică trebuie împărțită în 5-6 părți, care trebuie consumată la intervale regulate. Acest lucru va asigura un flux uniform de alimente în stomac și va facilita munca sa cât mai mult posibil. Mesele trebuie să fie aburite prin fierbere sau frecare. De la alimentele prajite, afumate, coapte ar trebui abandonate.

Nutriția pacientului trebuie să conțină carbohidrați, proteine, grăsimi (400, 100, respectiv 90 g). Sarea este recomandată să se limiteze la 10 grame. Cantitatea de lichid liber consumat de organism necesită cel puțin un litru și jumătate. Acest lucru evită deshidratarea, elimină cu promptitudine componentele toxice care rezultă din procesul inflamator din fluxul sanguin și furnizează celulelor corpului minerale esențiale.

Dieta poate fi suplimentată cu ajutorul ape minerale de masă medicinale (Essentuki Nr. 4, Slavic, Smirnovskaya). Bea lichid încălzit la 38 ° C, 2 ore înainte de mese, 50-60 ml. Cu o producție redusă de acid clorhidric, apa minerală se răcește, cu 15 minute înainte de masa.

Ce pot mânca cu eroziunea stomacului

Alimentele din patologia luată în considerare ar trebui să fie termic, chimic și mecanic blând. Temperatura vesei este de 15-60 ° C, consistența este lichidă sau musculară. Este necesar să se evite gustările care stimulează creșterea acidității în stomac.

Lista alimentelor recomandate include pilule aburite, jeleuri și omlete. Mâncărurile valide sunt afișate în tabel:

sfeclă roșie, suc de morcov;

fructe de padure dulci.

Ceea ce nu se poate mânca cu eroziunea stomacului

Regulile pentru hrănirea pacienților cu patologie gastroenterologică includ atât alimente interzise cât și pur și simplu nerecomandate. De la prima este obligată să refuze complet. Al doilea este permis, dar trebuie făcut cât mai rar posibil.

ceapa cruda sau usturoiul.

În general, nu puteți mânca alimente care au un efect iritant asupra mucoasei, care poate provoca o producție intensă de suc gastric. Recomandări mai exacte privind alimentația pot fi oferite de medicul curant sau de un nutriționist competent care se ocupă de selectarea schemelor pentru acești pacienți.

Meniul de probă pentru săptămână

Următorul plan de masă este pentru persoanele cu gastrită erozivă acută. Un meniu special oferă pacientului toate substanțele necesare. Este posibil să înlocuiți rețetele descrise cu alte ingrediente care au proprietăți similare.

O nutriție completă a pacientului implică utilizarea primului și a celui de-al doilea curs, precum și a deserturilor. O persoană ar trebui să mănânce compuși lichizi, produse fierte.

Primele cursuri

Sucurile mucoase, recomandate la începutul cina, sunt preparate conform aceleiași rețete. Pentru a face acest lucru, luați cantitatea necesară de cereale: orez, fulgi de ovăz, orz de perle, grâu, yachka, Poltava, linte, spălate cu apă (cu excepția mannei). În plus, produsul este turnat și pus pe sobă, fierbe până când boabele sunt fierte. Este nevoie de aproximativ o oră.

Compoziția rezultată este măcinată printr-o sită și adusă la fierbere. Se adaugă amestecul de ouă, sare și se răcește la o temperatură acceptabilă. Este permisă includerea în produs a bulionului de carne. Acest lucru face gustul dieta mai gustos și ajută la îmbunătățirea apetitului pacientului.

Ouă și amestec de lapte, folosit pentru umplerea supă, este pregătit destul de simplu. Este necesar să spargeți oul și să îl amestecați cu o furculiță, trecând treptat lapte fierbinte în el. După aceea, amestecul este încălzit până la îngroșare.

Cursuri secunde

Lista de feluri de mâncare pe care pacientul le poate mânca este variată. Pacientul are posibilitatea de a găti următoarele produse alimentare:

  • Omeletă cu aburi: ouă și lapte se amestecă, se toarnă într-o foaie de copt pregătită cu ulei, aburată până când se obține consistența dorită a vasului. Înainte de utilizare, puteți turna produsul cu unt topit.
  • Carne de vită fiartă: 1 kg de carne se toarnă cu 3 litri de apă și se fierbe timp de 2 ore. Apoi se adaugă sare, morcovi, verdeață în recipient și produsul este lăsat în foc timp de încă 30 de minute. Timpul total de gătit este de 2,5 ore.
  • Cutleturi de pui: pieptul este măcinat într-o mașină de măcinat cu carne, amestecat cu pâine îmbibată în apă și măcinat din nou. Adăugați sare la masă și o bateți. Formați un tăbliț și gătiți pentru un cuplu.
  • Semințe: se fierbe lapte, se pune cereale în el, se agită produsul. Amestecul este fiert timp de 10-15 minute, se adaugă uleiul și se răcește la temperatura dorită.
  • Hrișcă friabilă: cerealele sunt scufundate în apă clocotită și fierte până se înmoaie. Produsul rezultat este măcinat, sărat, apoi reîncălzit într-o baie de apă. Înainte de utilizare, este mai bine să turnați terci cu unt topit.
  • Carne de vită: un produs fiert este urmărit printr-un măcinător de carne, amestecat cu sos de lapte, gălbenuș de ou și proteine ​​biciate. Masa rezultată este răspândită pe o tigaie unsă și aburită.
  • Carne de pasăre fiartă: carnea de pasăre este așezată în apă clocotită, fiartă pentru o perioadă de timp, îndepărtați spuma și adăugați verdele. După aceasta, tratamentul termic este continuat până când se fierbe la căldură scăzută.

deserturi

În general, nu se impun restricții privind utilizarea dulciurilor pe pacient. Recomandarea respingerii de coacere, precum și produsele fabricate industrial, deoarece conțin conservanți și alte substanțe care afectează în mod negativ stomacul. Utilizați dulciuri de casă:

  • Măr marcat: fructul este spălat, mijlocul este îndepărtat, apoi o bucată de unt este plasată în gaura rezultată. Coaceți la 190 ° C timp de 40 de minute.
  • Marmeladă: 2 linguri de agar-agar se amestecă cu un pahar de suc de caise (sau orice alt gust) și se lasă timp de o jumătate de oră. Siropul fiert din zahăr și din cătină. Ambele produse sunt amestecate, fierte timp de cinci minute și se toarnă în forme.
  • Puding: 100 de grame de zahăr, 3 ouă, stafide, prune și portocale sunt amestecate, bateți într-un blender, adăugați la masa de coagul (250 g) și coapte până se fac.
  • Homemade sourdough: laptele este fiert, răcit la 40 ° C și amestecat cu o cantitate mică de iaurt industrial. În plus, produsul este plasat într-un termos și fermentat timp de 8 ore. Înainte de utilizare, puteți adăuga sirop de fructe.
  • Caserola: brânză de vaci, vanilie, sare, smântână amestecată cu grâu și praf de copt sunt amestecate și biciuite într-un blender. Adăugați oul bătut și coaceți produsul în cuptor la 180 ° C. Timp de gătit - 40 de minute.
  • Kissel: 1 litru de apă este adus la fiert, apoi se diluează amidonul, lamaia de lamaie, se adaugă cuisoare. Amestecul este ținut în foc până când apar bule, se îndepărtează, se adaugă miere, suc și se amestecă.
  • Marshmallow: 25 de grame de gelatină sunt biciuite cu jumătate de pahar de apă și se lasă să se umfle. După aceea, fierbeți siropul de vanilie și zahăr. Gelatina și compoziția indicată inițial sunt amestecate, biciuiți până când se obține o masă de aer, se adaugă o lingură de suc de lămâie. Ele dau formă masei și se lasă să se usuce pentru a obține consistența necesară.

Nutritionist de concurs

Alimentația alimentară cu gastrită erozivă este gustoasă și apetisantă. Este posibil să alegeți meniul astfel încât săptămâna în care pacientul să respecte restricțiile în hrană va fi cea mai bună memorie gastronomică pentru el. În plus față de aceste rețete, o persoană poate mânca multe alte mâncăruri la fel de atractive. Gurmanzii nu sunt contraindicați pentru a combina rețetele fără a încălca principiile nutriției terapeutice.